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淀粉酶是能催化淀粉水解转化成葡萄糖、麦芽糖及其他低聚糖的一类酶的总称[1].纤维素酶是糖苷水解酶的一种,可以将纤维素物质水解成单糖,可用于饲料和许多工业废物的预处理等.高温酶由于其耐热性能好,具有更大的经济价值[2].许多商业用高温淀粉酶和一些高温纤维素酶都来自于芽孢杆菌.
高温复合酶菌株B. subtilis I 15分离及产酶研究
【摘 要】
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淀粉酶是能催化淀粉水解转化成葡萄糖、麦芽糖及其他低聚糖的一类酶的总称[1].纤维素酶是糖苷水解酶的一种,可以将纤维素物质水解成单糖,可用于饲料和许多工业废物的预处理等
【机 构】
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河南省郑州种畜场,河南,郑州450008
【出 处】
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河南畜牧兽医
【发表日期】
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2008年6期
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