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摘要：为了帮助农民提高油茶的栽培质量，作者根据工作实践，从壮苗选择、规划造林、幼林及成林管理等方面提出了高产栽培技术措施。
关键词：油茶；壮苗选择；幼林管理；成林管理
中图分类号： S794.4 文献标识码： A DOI编号： 10.14025/j.cnki.jlny.2015.15.068
油茶属茶科，常绿小乔木，因其种子可榨油（茶油）供食用而故名。油茶广布于长江流域及以南的18个省（自治区），越南、老挝、泰国和缅甸等国家的北部，日本南部部分地区也有少量分布。近年来，我国大力发展油茶产业，但是部分农户在油茶栽培过程中，还不能掌握其要领。因此，根据工作实践，对油茶栽培关键环节进行了分析，旨在提高油茶的栽培质量。
1 选择良种壮苗
要想达到高产就应该选择优质品种，目前主要有优良无性系和优良家系。其中优良家系和杂交子代是1年生实生苗；优良无性系是芽苗砧嫁接2年生裸根苗。苗木规格达二级苗以上（1年实生苗苗高20厘米，2年生嫁接苗高25厘米，基径粗0.4厘米，根系完整，无病虫害）。
2 规划造林
可以根据油茶的适生性，选择土层比较厚、排水良好，而且pH值在4.5～6.0之间的向阳山坡上建造园地。油茶种植密度一般为每公顷为900～1650株。栽植时挖长、宽、深70×70×70厘米的大穴。同时，使用腐熟的有机肥作基肥，每穴施2～10公斤。定植时间一般为每年的11月份下旬至第二年3月份。
3 油茶幼林管理
3.1施肥措施
在幼树生长期，应该不断增加其营养，在施肥的时候，氮、磷、钾配合使用，以氮肥为主，而且要随着树龄的不断增加提高施肥量。在当年定植时，可以不施肥，如果有条件的话，可以在当年的6～7月份树苗恢复后再施农家肥或者每株施25～50公斤的尿素或专用肥。从第2年始，可以在3月份进行速效氮肥施肥，在11月份上旬施土杂肥或粪肥作为越冬肥，施肥量保持在5～10公斤/株，当树体增加的时候，可以增加肥量。
3.2 抚育管理措施
相较于其他普通的果园，油茶园也没有特殊的区别，所以在油茶园里，尽量不要有水淹或者干旱，要注意排水或者干旱的时候灌水。在夏天，当天气干旱的时候，要进行一次除草，而且要把铲下来的草皮放在树蔸周围的地表，以为树基培蔸，这样可以减少高温对其烫伤。当土壤条件比较好的情况下，可以采取以绿肥或豆科植为主，然后进行合理间种，在进行以耕代抚的同时，而且能够实现增加收入。在林地规划的时候，一定要充分考虑油茶幼苗的实际情况，像油茶幼苗抽梢量大，组织幼嫩，易受冻害等都要充分考虑，所以尽量避开低洼的地方建造园地。冬天，在冷空气发展比较多的地方，可以考虑建造防风林带，并在平时做好施肥和病虫的防治，这样就可以加强树木的长势，而在11月份，应该进行足够的施肥，旨在让林木保暖过冬，另外，在10～11月份，应该根据枝梢生长情况用0.2%的磷酸二氢钾（KH2PO4）溶液叶面喷施，增加新梢木质化程度，便于越冬。
3.3 树型培育
当油茶定植之后，要注意培养主枝，具体方法是：第一年在主干20～30厘米处选择3个方位合理且生长健壮的侧枝培养成主枝，第二年每个主枝上培养2～3个副主枝；第3～4年，在前两年培养的基础上，将主副枝上的春稍培养为侧枝群，并使其均匀生长。
当条件适时，种植油茶要注意在树冠内多保留枝组以培养树冠紧凑，树形开张的丰产树型。
4 油茶成林管理
4.1 施肥
研究表明，当油茶林枝叶抽发量为100公斤时，需要消耗氮素、磷素、钾素的量分别为0.9公斤、0.22公斤、0.28公斤。每生产100公斤鲜果，需要消耗氮素、磷素、钾素的量分别为11.1公斤、0.85公斤、3.4公斤。每生产100公斤茶油需从土壤中吸收氮素、磷素、钾素的量分别为158.7公斤、12.0公斤、48.6公斤。对于油茶成林来说，在施肥时，氮、磷、钾需要配合使用，每年每株施速效肥总量2公斤，有机肥15～20公斤。
当对土壤进行追肥之后，可以根据不同的土壤状况进而对叶面进行喷施肥料，这样有利于促进花果的保留率，对树势的成长也具有很大的调节作用，也可以改善树苗的品质和增强其抗逆性。而在对叶面进行施肥的时候，经常是选用微量元素、磷酸二氢钾、尿素和各种生长调节剂为主，其用量比较少，但是其作用比较快，在喷施时间上应该选择早上或者傍晚的时候，而且尽可能喷洒在叶子背面。
4.2 灌溉
漆龙霖等研究认为，当油茶春梢叶片细胞浓度≥19%时，或土壤平均含水量≤18.2%时、田间持水量≤65%时，油茶已达到生理缺水的临界点，这时合理增加灌水可增产30%以上，如果叶片细胞浓度达到25%～28%时，叶片开始凋萎脱落，但在春天雨季时要注意防水涝。
4.3 修剪
在油茶春季萌动的时候，通常要油茶修剪工作。在春季，油茶成年树会抽发树梢，但是在夏秋的时候，树梢就比较少，并没有突出果梢的矛盾。油茶结果主要依赖于春梢，故此，要尽可能保留较多的春梢，在进行修剪的时候，常常会减去多余的徒长枝，把内膛结果枝保留下来。挂果多年的油茶枝，常常会出现衰老的现象，或者由于其他的原因而使其经常生病，故此，应进行回缩修剪或者从基部全部剪去，并重新选择强壮的树枝进行培养补充。
参考文献
[1]梁月光，陈健平，赵玉琴. 油茶高产栽培技术规程[J]. 广东农业科学，2010，（3）：84-86.
[2]王斌，王开良，童杰洁，等. 我国油茶产业现状及发展对策[J]. 林业科技开发，2011，（2）：11-15.
[3]徐小军，王育芳. 上犹县有机油茶栽培技术[J]. 江西林业科技，2012，（4）：31-32.
[4]徐庆玲. 三江县油茶林现状及经营管理措施的研究[J]. 内蒙古林业调查设计，2015，（02）：21-23.
[5]漆龙霖，邓东发.油茶早实丰产技术研究[J].湖南林业科技，2013，（4）：34-36.
[6]袁婷婷，钟秋平，赵学民，等. 基肥对油茶幼林地径和冠幅生长的影响[J]. 中南林业科技大学学报，2015，（01）：62-66.
作者简介：莫宇涵，本科学历，融安县林业局，研究方向：林业技术推广及科研。
关键词：油茶；壮苗选择；幼林管理；成林管理
中图分类号： S794.4 文献标识码： A DOI编号： 10.14025/j.cnki.jlny.2015.15.068
油茶属茶科，常绿小乔木，因其种子可榨油（茶油）供食用而故名。油茶广布于长江流域及以南的18个省（自治区），越南、老挝、泰国和缅甸等国家的北部，日本南部部分地区也有少量分布。近年来，我国大力发展油茶产业，但是部分农户在油茶栽培过程中，还不能掌握其要领。因此，根据工作实践，对油茶栽培关键环节进行了分析，旨在提高油茶的栽培质量。
1 选择良种壮苗
要想达到高产就应该选择优质品种，目前主要有优良无性系和优良家系。其中优良家系和杂交子代是1年生实生苗；优良无性系是芽苗砧嫁接2年生裸根苗。苗木规格达二级苗以上（1年实生苗苗高20厘米，2年生嫁接苗高25厘米，基径粗0.4厘米，根系完整，无病虫害）。
2 规划造林
可以根据油茶的适生性，选择土层比较厚、排水良好，而且pH值在4.5～6.0之间的向阳山坡上建造园地。油茶种植密度一般为每公顷为900～1650株。栽植时挖长、宽、深70×70×70厘米的大穴。同时，使用腐熟的有机肥作基肥，每穴施2～10公斤。定植时间一般为每年的11月份下旬至第二年3月份。
3 油茶幼林管理
3.1施肥措施
在幼树生长期，应该不断增加其营养，在施肥的时候，氮、磷、钾配合使用，以氮肥为主，而且要随着树龄的不断增加提高施肥量。在当年定植时，可以不施肥，如果有条件的话，可以在当年的6～7月份树苗恢复后再施农家肥或者每株施25～50公斤的尿素或专用肥。从第2年始，可以在3月份进行速效氮肥施肥，在11月份上旬施土杂肥或粪肥作为越冬肥，施肥量保持在5～10公斤/株，当树体增加的时候，可以增加肥量。
3.2 抚育管理措施
相较于其他普通的果园，油茶园也没有特殊的区别，所以在油茶园里，尽量不要有水淹或者干旱，要注意排水或者干旱的时候灌水。在夏天，当天气干旱的时候，要进行一次除草，而且要把铲下来的草皮放在树蔸周围的地表，以为树基培蔸，这样可以减少高温对其烫伤。当土壤条件比较好的情况下，可以采取以绿肥或豆科植为主，然后进行合理间种，在进行以耕代抚的同时，而且能够实现增加收入。在林地规划的时候，一定要充分考虑油茶幼苗的实际情况，像油茶幼苗抽梢量大，组织幼嫩，易受冻害等都要充分考虑，所以尽量避开低洼的地方建造园地。冬天，在冷空气发展比较多的地方，可以考虑建造防风林带，并在平时做好施肥和病虫的防治，这样就可以加强树木的长势，而在11月份，应该进行足够的施肥，旨在让林木保暖过冬，另外，在10～11月份，应该根据枝梢生长情况用0.2%的磷酸二氢钾（KH2PO4）溶液叶面喷施，增加新梢木质化程度，便于越冬。
3.3 树型培育
当油茶定植之后，要注意培养主枝，具体方法是：第一年在主干20～30厘米处选择3个方位合理且生长健壮的侧枝培养成主枝，第二年每个主枝上培养2～3个副主枝；第3～4年，在前两年培养的基础上，将主副枝上的春稍培养为侧枝群，并使其均匀生长。
当条件适时，种植油茶要注意在树冠内多保留枝组以培养树冠紧凑，树形开张的丰产树型。
4 油茶成林管理
4.1 施肥
研究表明，当油茶林枝叶抽发量为100公斤时，需要消耗氮素、磷素、钾素的量分别为0.9公斤、0.22公斤、0.28公斤。每生产100公斤鲜果，需要消耗氮素、磷素、钾素的量分别为11.1公斤、0.85公斤、3.4公斤。每生产100公斤茶油需从土壤中吸收氮素、磷素、钾素的量分别为158.7公斤、12.0公斤、48.6公斤。对于油茶成林来说，在施肥时，氮、磷、钾需要配合使用，每年每株施速效肥总量2公斤，有机肥15～20公斤。
当对土壤进行追肥之后，可以根据不同的土壤状况进而对叶面进行喷施肥料，这样有利于促进花果的保留率，对树势的成长也具有很大的调节作用，也可以改善树苗的品质和增强其抗逆性。而在对叶面进行施肥的时候，经常是选用微量元素、磷酸二氢钾、尿素和各种生长调节剂为主，其用量比较少，但是其作用比较快，在喷施时间上应该选择早上或者傍晚的时候，而且尽可能喷洒在叶子背面。
4.2 灌溉
漆龙霖等研究认为，当油茶春梢叶片细胞浓度≥19%时，或土壤平均含水量≤18.2%时、田间持水量≤65%时，油茶已达到生理缺水的临界点，这时合理增加灌水可增产30%以上，如果叶片细胞浓度达到25%～28%时，叶片开始凋萎脱落，但在春天雨季时要注意防水涝。
4.3 修剪
在油茶春季萌动的时候，通常要油茶修剪工作。在春季，油茶成年树会抽发树梢，但是在夏秋的时候，树梢就比较少，并没有突出果梢的矛盾。油茶结果主要依赖于春梢，故此，要尽可能保留较多的春梢，在进行修剪的时候，常常会减去多余的徒长枝，把内膛结果枝保留下来。挂果多年的油茶枝，常常会出现衰老的现象，或者由于其他的原因而使其经常生病，故此，应进行回缩修剪或者从基部全部剪去，并重新选择强壮的树枝进行培养补充。
参考文献
[1]梁月光，陈健平，赵玉琴. 油茶高产栽培技术规程[J]. 广东农业科学，2010，（3）：84-86.
[2]王斌，王开良，童杰洁，等. 我国油茶产业现状及发展对策[J]. 林业科技开发，2011，（2）：11-15.
[3]徐小军，王育芳. 上犹县有机油茶栽培技术[J]. 江西林业科技，2012，（4）：31-32.
[4]徐庆玲. 三江县油茶林现状及经营管理措施的研究[J]. 内蒙古林业调查设计，2015，（02）：21-23.
[5]漆龙霖，邓东发.油茶早实丰产技术研究[J].湖南林业科技，2013，（4）：34-36.
[6]袁婷婷，钟秋平，赵学民，等. 基肥对油茶幼林地径和冠幅生长的影响[J]. 中南林业科技大学学报，2015，（01）：62-66.
作者简介：莫宇涵，本科学历，融安县林业局，研究方向：林业技术推广及科研。