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现在人们的生活好了，绝大多数的人也都讲究起来了，除了早餐之外，吃饭没有菜是不行的。就是早餐不炒菜，咸菜最少也是要有一小碟的。吃饭只要有菜，哪怕只有一个，也是要用餐桌的。
以前生活困难的时候，尤其是生活贫困的农村人，可是没有那么多讲究，多数人吃饭是不用餐桌的。在我的老家农村，生活困难时期，当地的农作物就是红薯，因此人们的主要食物也是红薯。因为红薯比其他任何农作物都高产。同样多的土地，种植其他农作物都不足以填饱肚皮，而种植红薯却可以将就，所以人们就尽可能多的种植红薯。食用红薯也非常简单，将红薯从地里挖出来，洗净，切成块儿，放到锅里加水煮熟，便可以充饥了。人们的愿望就是填饱肚皮，菜就不敢奢望了。
吃饭没有菜，人们再围到一起坐到餐桌旁就没有必要了。一家人吃红薯，等红薯煮熟了，各人自盛一碗，找个方便、或者舒适的地方，或蹲或坐，连吃带喝，呼呼喇喇，风卷残云。讲究的人家一个多钟头才能完成的事情，他们只需十来分钟、甚至更短的时间就可以结束了。这样吃饭，餐桌自然也就不需要了。
然而人们谁也不愿意老过穷日子。等到人们生活好起来的时候，吃饭炒一两个菜，便是再自然不过的事情了。尤其是有客人的时候，不弄几个菜招待客人，便显得主人太不热情了。这样一来，餐桌便成为家家不可或缺的家具了。
其实在我的老家农村，就是在最困难的时候，即使吃饭没有菜用不着餐桌，但是餐桌还是有的，只是我们那里不叫餐桌叫案板。那可以说是最简陋的餐桌了，上面用木板拼成一米见方一个面，下面安上四条腿就可以使用了，因为也在上面切菜和擀面，又因为前面说过的原因，人们很少用它来吃饭，所以人们把它叫做案板。
在大一点的场合，遇到谁家有事，比如婚丧嫁娶，餐桌都是用八仙桌来充当。八仙桌，顾名思义只能坐八个人。就餐的人如果多于八个，那就只能再去找更多的八仙桌、或者去想其他的办法。我小的时候，可是从来没有见过用圆桌当餐桌的，甚至根本就没有见过圆桌。
说到餐桌，我便想起曾经听过的一个笑话，说是从前有这样一家人，最开始家里人口不多的时候，吃饭用的也是方桌。后来人口慢慢地多起来，方桌旁边坐不下了，于是有人提议用圆桌，因为圆桌周边可以坐更多的人，于是他们请木匠做了个圆桌。
因为开始做的这个圆桌是按当时的家庭人口数量设计的，再后来人口又有增加的时候，原先的圆桌周边还是坐不下，于是又有人提议扩大圆桌面积，这样一来这个问题就解决了。以后人口继续增加，那圆桌的面积便继续扩大。
直到有一天，那圆桌的面积大到了人们不方便的程度。因为菜盘放到圆桌中间，人们用普通的筷子伸不到菜盘跟前了。人们这才意识到，光增加圆桌面积不行了，还是得想其他的办法，于是又有人提议延长筷子的长度。
然而筷子的长度稍微延长一点可以，但是不能无限制地延长。因为筷子的长度如果超过胳膊的长度，这种筷子夹起来的菜便会送不到嘴里。于是又有人提议，索性把筷子再延长一些，你夹起来的菜送给坐在桌子对面的人吃，坐在桌子对面的人夹起来的菜送给你吃，这种吃法还能增加就餐人之间的友情或亲情。人们一想，这倒也不能不算是一种方法，尝试尝试也没有什么不可以，于是人们便按着提议者的方法试行。
我夹菜给你吃，你夹菜给我吃，这样试了几次以后，人们还是发现了问题。因为这样一来，人们很难了解对方的意图。你想吃萝卜，对面的人夹的却是白菜；对面的人想吃白菜，而你夹的却是西红柿，于是人们又开始想办法解决这个问题。
有人说，筷子不用延长，所有的菜也不要放到桌子中间，把所有的菜全都放到圆桌的边上，各人也只吃自己面前的菜。每人夹了一下面前的菜之后，由一个人向大家喊一声“起立”，于是大家全部起立；这个人再喊一声“换位置”，于是大家统一向左边、或者统一向右边挪动一下位置，然后坐下来再吃，然后再“起立”“换位置”。每个人转到你喜欢的菜前时，你可以大大地夹一下；当然转到你不喜欢的菜前时，你自然可以不动筷子。这样依次挪动，不是既不要延长筷子、而且又可以做到自由选择了吗？
这种方法用了一段时间之后，后来人们还是感觉到，这个方法好是好，可是吃起饭来太麻烦，一顿饭不知道要“起立”、“换位置”多少次。年轻人还好，运动运动不算什么，老年人可就吃不消了，吃一顿饭不亚于做一上午的体力劳动，看来这种方法还是得改进。于是又有人提议，圆桌的桌面做成可以转动的，让桌面上的菜盘随着桌面转动，不要让人一次一次地起立转动，这不是什么问题都解决了吗？有人这样一说，大家茅塞顿开，于是能转动的圆桌就这样发明出来了。
现在我们说起这件事情来好像这是一个笑话，但是细细想一想，哪怕是很简单的一个事物，包括圆桌，尤其是能转动的圆桌，它的出现都是有一个过程的，绝对不会是人类和能转动的圆桌同时出现，只是其中的过程不一定那么好笑罢了。这样说来，这又不是笑话了，而是人类的一项重大发明了。
我曾陪同外地的客人到某地参观，某地是个旅游城市，各行业各单位的客人都不少。我们来到某地的时候，当地的同行同时要接待我们五六批客人。为了不至于慢待了任何一批客人，也为了接待方便，当地的同行早已摸索出了丰富的接待经验，将我们五六批客人全都安排在了一起，也就是说都在一个桌子上就餐，当然那个餐桌是圆形的。
吃饭的时候，我陪客人来到餐厅，一见餐桌，便让我惊讶不已，因为我从来没有见过那么大的餐桌。就坐之后，我默默地数了数，那个餐桌周围整整坐了28个人，而且谁也不挤谁、谁也不挨谁，可见圆桌之大了。因为餐桌太大，用人力自然是难以转动的，解决转动的问题，现代人自然要用现代科技手段，餐桌转动早已改用了电力作为动力。桌面缓慢而匀速转动，就餐者方便而又自如。
不光是这一次宴会，可以说大到国宴，小到咱们一般人的聚会，只要有聚餐，只要使用餐桌，恐怕绝大多数还是离不开能转动的圆桌的，这就说明了这项发明之重要。这样看来，我们就不应该笑话前人如何发明能转动的圆桌了，而应该敬佩、学习他们的精神了。
以前生活困难的时候，尤其是生活贫困的农村人，可是没有那么多讲究，多数人吃饭是不用餐桌的。在我的老家农村，生活困难时期，当地的农作物就是红薯，因此人们的主要食物也是红薯。因为红薯比其他任何农作物都高产。同样多的土地，种植其他农作物都不足以填饱肚皮，而种植红薯却可以将就，所以人们就尽可能多的种植红薯。食用红薯也非常简单，将红薯从地里挖出来，洗净，切成块儿，放到锅里加水煮熟，便可以充饥了。人们的愿望就是填饱肚皮，菜就不敢奢望了。
吃饭没有菜，人们再围到一起坐到餐桌旁就没有必要了。一家人吃红薯，等红薯煮熟了，各人自盛一碗，找个方便、或者舒适的地方，或蹲或坐，连吃带喝，呼呼喇喇，风卷残云。讲究的人家一个多钟头才能完成的事情，他们只需十来分钟、甚至更短的时间就可以结束了。这样吃饭，餐桌自然也就不需要了。
然而人们谁也不愿意老过穷日子。等到人们生活好起来的时候，吃饭炒一两个菜，便是再自然不过的事情了。尤其是有客人的时候，不弄几个菜招待客人，便显得主人太不热情了。这样一来，餐桌便成为家家不可或缺的家具了。
其实在我的老家农村，就是在最困难的时候，即使吃饭没有菜用不着餐桌，但是餐桌还是有的，只是我们那里不叫餐桌叫案板。那可以说是最简陋的餐桌了，上面用木板拼成一米见方一个面，下面安上四条腿就可以使用了，因为也在上面切菜和擀面，又因为前面说过的原因，人们很少用它来吃饭，所以人们把它叫做案板。
在大一点的场合，遇到谁家有事，比如婚丧嫁娶，餐桌都是用八仙桌来充当。八仙桌，顾名思义只能坐八个人。就餐的人如果多于八个，那就只能再去找更多的八仙桌、或者去想其他的办法。我小的时候，可是从来没有见过用圆桌当餐桌的，甚至根本就没有见过圆桌。
说到餐桌，我便想起曾经听过的一个笑话，说是从前有这样一家人，最开始家里人口不多的时候，吃饭用的也是方桌。后来人口慢慢地多起来，方桌旁边坐不下了，于是有人提议用圆桌，因为圆桌周边可以坐更多的人，于是他们请木匠做了个圆桌。
因为开始做的这个圆桌是按当时的家庭人口数量设计的，再后来人口又有增加的时候，原先的圆桌周边还是坐不下，于是又有人提议扩大圆桌面积，这样一来这个问题就解决了。以后人口继续增加，那圆桌的面积便继续扩大。
直到有一天，那圆桌的面积大到了人们不方便的程度。因为菜盘放到圆桌中间，人们用普通的筷子伸不到菜盘跟前了。人们这才意识到，光增加圆桌面积不行了，还是得想其他的办法，于是又有人提议延长筷子的长度。
然而筷子的长度稍微延长一点可以，但是不能无限制地延长。因为筷子的长度如果超过胳膊的长度，这种筷子夹起来的菜便会送不到嘴里。于是又有人提议，索性把筷子再延长一些，你夹起来的菜送给坐在桌子对面的人吃，坐在桌子对面的人夹起来的菜送给你吃，这种吃法还能增加就餐人之间的友情或亲情。人们一想，这倒也不能不算是一种方法，尝试尝试也没有什么不可以，于是人们便按着提议者的方法试行。
我夹菜给你吃，你夹菜给我吃，这样试了几次以后，人们还是发现了问题。因为这样一来，人们很难了解对方的意图。你想吃萝卜，对面的人夹的却是白菜；对面的人想吃白菜，而你夹的却是西红柿，于是人们又开始想办法解决这个问题。
有人说，筷子不用延长，所有的菜也不要放到桌子中间，把所有的菜全都放到圆桌的边上，各人也只吃自己面前的菜。每人夹了一下面前的菜之后，由一个人向大家喊一声“起立”，于是大家全部起立；这个人再喊一声“换位置”，于是大家统一向左边、或者统一向右边挪动一下位置，然后坐下来再吃，然后再“起立”“换位置”。每个人转到你喜欢的菜前时，你可以大大地夹一下；当然转到你不喜欢的菜前时，你自然可以不动筷子。这样依次挪动，不是既不要延长筷子、而且又可以做到自由选择了吗？
这种方法用了一段时间之后，后来人们还是感觉到，这个方法好是好，可是吃起饭来太麻烦，一顿饭不知道要“起立”、“换位置”多少次。年轻人还好，运动运动不算什么，老年人可就吃不消了，吃一顿饭不亚于做一上午的体力劳动，看来这种方法还是得改进。于是又有人提议，圆桌的桌面做成可以转动的，让桌面上的菜盘随着桌面转动，不要让人一次一次地起立转动，这不是什么问题都解决了吗？有人这样一说，大家茅塞顿开，于是能转动的圆桌就这样发明出来了。
现在我们说起这件事情来好像这是一个笑话，但是细细想一想，哪怕是很简单的一个事物，包括圆桌，尤其是能转动的圆桌，它的出现都是有一个过程的，绝对不会是人类和能转动的圆桌同时出现，只是其中的过程不一定那么好笑罢了。这样说来，这又不是笑话了，而是人类的一项重大发明了。
我曾陪同外地的客人到某地参观，某地是个旅游城市，各行业各单位的客人都不少。我们来到某地的时候，当地的同行同时要接待我们五六批客人。为了不至于慢待了任何一批客人，也为了接待方便，当地的同行早已摸索出了丰富的接待经验，将我们五六批客人全都安排在了一起，也就是说都在一个桌子上就餐，当然那个餐桌是圆形的。
吃饭的时候，我陪客人来到餐厅，一见餐桌，便让我惊讶不已，因为我从来没有见过那么大的餐桌。就坐之后，我默默地数了数，那个餐桌周围整整坐了28个人，而且谁也不挤谁、谁也不挨谁，可见圆桌之大了。因为餐桌太大，用人力自然是难以转动的，解决转动的问题，现代人自然要用现代科技手段，餐桌转动早已改用了电力作为动力。桌面缓慢而匀速转动，就餐者方便而又自如。
不光是这一次宴会，可以说大到国宴，小到咱们一般人的聚会，只要有聚餐，只要使用餐桌，恐怕绝大多数还是离不开能转动的圆桌的，这就说明了这项发明之重要。这样看来，我们就不应该笑话前人如何发明能转动的圆桌了，而应该敬佩、学习他们的精神了。