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焦亚硫酸钠是果汁加工过程中添加的防腐剂和抗氧化剂，但是添加过量会给后续果汁加工废水的生化处理带来不便．实验过程中主要采用空气氧化处理和臭氧氧化处理两种不同的方法对果汁加工废水中的焦亚硫酸钠进行化学处理，并考察了催化剂对空气氧化处理效果的影响．结果表明：臭氧氧化处理耗时少、去除率高；使用催化剂催化空气氧化比单纯空气氧化处理效果好．