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以意大利生菜为试材,采用春、夏两季温室栽培,研究不同基质厚度(6、10、14 cm)对叶用莴苣根系环境、产量及品质的影响。结果表明:基质越厚,叶用莴苣根系温度和基质含水量变化幅度越小;10 cm和14 cm处理的叶面积、叶片数均优于6 cm处理,单株鲜质量、干质量及可溶性蛋白、可溶性固形物、VC含量亦均显著高于6 cm处理,而硝酸盐含量显著低于6 cm处理。综合考虑栽培架承重及成本投入,10 cm厚度的育苗基质与羊粪(3 V∶2 V)复混基质适用于叶用莴苣层架式栽培。