2020年初，随着新冠肺炎疫情的爆发，餐饮行业面临着严峻考验，冠珹餐饮管理（沈阳）有限公司董事长王冠淮扛责在肩，勇挑重担，无私奉献，带领冠珹人走出了疫情的阴霾。
　　面对行业受到的沉重打击，王冠淮第一时间召开管理层线上会议，“消费者、加盟商和员工是我们最珍贵的伙伴。我们务必密切关注疫情的发展，积极响应国家对于疫情防控的各项工作部署，加强各地门店的疫情防护工作。”他如是说并当即决定与所有合作伙伴共渡难关，对全国加盟店实行减免管理费，减免期为2020年1月25日3月31日（共计67天），累计为全国所有门店减免近百万元的管理费。大爱举措，温暖了每一位加盟商的心灵，也鼓舞了斗志，大家纷纷表示携手团结，众志成“珹”，共渡难关，打赢这场没有硝烟的战“疫”。
　　疫情爆发后，王冠淮要求全国门店关闭堂食业务并对员工和门店进行“疫情自检”，在确保安全的同時引导门店发力外卖，及时调整策略，降低运营成本。他表示，“面对疫情，餐企不能一味求助，也要靠自己的力量，把危机变成契机。”为此，公司总部下发防疫防控标准，要求外卖门店每天对员工进行2次体检，确保上岗员工无发热咳嗽症状，并要求全员用消毒洗手液洗手，避免在工作中接触到细菌和病毒。同时，每隔2个小时就有负责人检查员工正确佩戴口罩情况，做到万无一失。
　　疫情也是对企业凝聚力的考验。为了充实员工的生活，王冠淮要求人力资源部组织开展“冠珹故事会”分享活动，每天由一位员工分享自己的成长励志故事，帮助员工保持乐观的心态，积极面对疫情。同时，每日朗读企业文化，使整个团队虽隔离在家，却充满了对未来的信心与希望。针对加盟商和合作伙伴，王冠淮引导企业内部700CC商学院开展大规模线上专项培训，就如何打造安全餐厅、如何发力外卖扭转亏损局势、如何依靠会员粉丝和社群带来现金流、特殊时期如何调整组织架构、门店基础技术及管理技巧等问题进行了专项培训，有效地帮助加盟商提升了门店应对风险的信心和方法。
　　疫情期间，奋战在一线的工作人员始终牵绊着王冠淮的心，在辽宁省疫情得到控制的前提下，他要求总部和全国门店积极开展了各种送温暖、爱心公益捐赠活动，共计342位冠珹人参与到了为一线逆行者送奶茶的活动之中，累计3600余杯热腾腾的奶茶，也凝聚着700CC的关爱与敬意。三月末，驰援武汉的辽宁医护人员陆续返回，王冠淮与团队捐赠天然苏打水慰问英雄的医护人员们。桃仙机场作为带有国际通道的机场，是沈阳乃至整个辽宁人民防疫阻击战的第一道坚实防线，王冠淮携众联合创始人和公司优秀员工代表，将500箱爱心天然苏打水送到了沈阳桃仙国际机场。他表示，他们是百姓大众在沈阳这个家里安心工作、生活的保障，作为冠珹人就是要用自己的力量去支持、温暖他们。在他的带领下，沈阳、营口、鞍山、本溪、葫芦岛、丹东、抚顺、辽阳、锦州、宝鸡等全国各地加盟商也纷纷行动起来，自发地投入到驰援武汉医护人员的慰问活动当中，将价值百万的天然苏打水，送到了最可亲可爱的医护人员手中。