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21世纪是享受服务的时代,高效率的工作使得人们对快餐行业有更高的要求。如今的餐饮市场风起云涌,消费者已经由过去的'吃饱求生存'到'吃好求口味'发展到现在的'吃好求健康',人们的消费也由'感情消费'变成了'理性消费'。本文从餐饮行业的现状分析,以本土中式快餐第一品牌连锁企业'真功夫'为例,研究创新创业与管理问题。