把土豆种出道德来

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  “把土豆种出道德来”,这是王中先生的口头禅。
  王中,年过七旬,系中国戏剧家协会会员,国家一级编剧。多年来,他不仅痴迷于鲁班文化研究,骨子里还埋藏着深深的土豆情结。王中的观点是,有公德就无公害。
  为把土豆文化和土豆道德贯彻到底,王中捐出老家滕州市界河镇单马厂村的老宅子,并四处奔走,募捐善款,修葺一新后挂上“土豆文化馆”的匾额,成为史无前例的一个奇馆。馆子不大,设计成仿古的院落,雕花的青砖,中国红的木门,窗栏上的花格,显得别有一番情韵。
  茶余饭后,乡亲们三三两两,扶老携幼,常来馆子里走走看看。馆内是王中先生自制的多块展板,丰富地展示了土豆之起源、传播、营养价值,以及当地土豆的种植情况。馆藏去年评选出来的薯王,有3.15斤重。王中常告诫大家一句话,道德在土豆上最切实的表现就是农产品安全,唯有种出绿色有机的好土豆,才能让它“飞”得更高和更远。小小的土豆让人感受到了厚重的文化魅力。
  


  


  


  王中先生还说,土豆是个好东西,尽人皆知,但是好东西怎样才能吃出好吃来,那就看你的文化了。滕州人干什么都讲究,在土豆的吃法上,煎、炒、烹、炸、烤,蒸、煮、炖、扒、烧,十八班武艺全派上用场。界河镇编了一本《土豆菜谱》,随便哪一样,上国宴都不含糊。逢年过节,初一十五,家家酥上一箩筐,亮黄喷香,既当饭、又当菜,小孩抓着当点心,还边吃边蹦着唱:马铃薯,叫地蛋,酥着吃,一包面,下到锅里团团转……
  精研国学的王中自创了土豆“论语”,曰:希望总在田野上;界河无界,土豆不土;小土豆,大产业,管大用;为了健康吃土豆,吃了土豆更长寿;天天走路学走路,年年种田学种田;让土豆“飞”起来,让农民富起来;把土豆种出文化,把土豆种出道德;种豆得豆,种德收福,有公德,就无公害。
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