乳熟期鲜食玉米穗不同部位碳水化合物的变化

来源 :食品与生物技术学报 | 被引量 : 0次 | 上传用户:a954862
下载到本地 , 更方便阅读
声明 : 本文档内容版权归属内容提供方 , 如果您对本文有版权争议 , 可与客服联系进行内容授权或下架
论文部分内容阅读
对乳熟期鲜食玉米穗不同部位碳水化合物的变化研究表明,籽粒中可溶性总糖(TSC)质量分数为先增加后降低,蔗糖(SUC)和TSC的变化趋势相似,淀粉质量分数逐渐增加,可溶性酸性蔗糖转化酶的活性先增加后降低.穗轴中SUC及TSC质量分数在授粉后任何时期总是高于籽粒,淀粉质量分数远低于籽粒.苞皮中TSC与SUC质量分数缓慢减少,在籽粒灌浆初期积累有大量的TSC,为籽粒迅速灌浆做出了贡献,淀粉质量分数远低于穗轴.鲜食玉米采收后应低温放置或及时加工,以抑制糖快速转化为淀粉,防止鲜食玉米品质下降.
其他文献
电磁诱导吸收是光与物质相互作用中表现出来的奇特的非线性效应,对其形成机理及非线性特性的研究具有重要的理论意义和巨大的潜在应用价值.本工作以简并二能级、N型四能级系统
本文在全面分析总结旅游非优区研究成果的基础上,从质和量、宏观和微观两个角度综合考量,对旅游非优区进行了重新界定和全面分析,以进一步充实和完善旅游非优区理论。
完成了微压力传感器接口电路设计。采用惠斯通电桥滤出微压力传感器输出的模拟变量,然后用INA118放大器将此信号放大,用7715A/D进行模数转换,将转换完成的数字量经单片机处理
识字是小学语文教学中的核心内容。当前,大部分教师在识字教学中所用的方法依然是让学生通过复重书写和练习记住字意,换句话说,就是通过领读、拼音,让学生知道字音,再通过大
海南的乡土音乐丰富多彩,充满美感和诱惑本文旨在通过海南民歌的学习和渗透,让海南的民族民间音乐乡土音乐走进课堂,让学生记住自己家乡的旋律,从小产生对家乡、对民族、对自
目的观察和分析非酒精性脂肪性肝病(NAFLD)患者肝脏脂肪含量(LFC)与血清维生素A(VA)水平及胰岛素抵抗(IR)之间的关系。方法征集2016年2月-2017年1月上海市崇明地区初诊NAFLD患者200例
许多书写被电脑打印所取代,汉字书写大幅度减少,人们对汉字越来越陌生了.《中华汉字听写大会》在题目设计上既有书面语,如“瞋目切齿、曲水流觞、海晏河清”;又有口语,如“秕
<正>目前,广东省家庭服务业企业约有1.47万家,近几年还出现了很多平台型机构,这也证明了广东省家庭服务业正在快速发展。据广东省家庭服务业协会会长陈挺介绍,当下广东省家庭
制备了蜜胺泡沫填充芳纶蜂窝复合芯,分析了复合芯的吸声机理,考察了复合芯的密度和厚度对吸声性能的影响.结果表明,在较高频率范围内,复合芯的吸声系数高于蜜胺泡沫;随着复合
【目的】为了减少海冰对平台生产所造成的影响,JZ9-3海域首次引用了全天候海冰气象监测系统。为了确保系统的正常运行,需要对系统进行可靠性评估。【方法】采用动态模糊故障