【摘 要】
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咖啡在中国已经从喝速溶发展到喝手磨鲜煮。有人喝咖啡为提神，如高考考研加班开车;有人是为把牛奶喝进去补钙;有人喜欢咖啡的调调，喜欢咖啡的器具以及仪式感;更有人是为减肥瘦身健脑预防阿尔茨海默病……无论哪一种，世界销量仅次于石油的咖啡，都是在俘获中国人的芳心。 喝鲜煮咖啡，不叫外卖泡咖啡馆，一样可以享受到咖啡的美味和情调，自己在家設计布置一个“一平方米咖啡馆”，环境氛围香味都不输甚至超过咖啡馆。除了少
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咖啡在中国已经从喝速溶发展到喝手磨鲜煮。有人喝咖啡为提神，如高考考研加班开车;有人是为把牛奶喝进去补钙;有人喜欢咖啡的调调，喜欢咖啡的器具以及仪式感;更有人是为减肥瘦身健脑预防阿尔茨海默病……无论哪一种，世界销量仅次于石油的咖啡，都是在俘获中国人的芳心。
喝鲜煮咖啡，不叫外卖泡咖啡馆，一样可以享受到咖啡的美味和情调，自己在家設计布置一个“一平方米咖啡馆”，环境氛围香味都不输甚至超过咖啡馆。除了少数精品咖啡馆，所用的咖啡豆大多是商用豆，远不及自己买的精品豆香浓新鲜，毕竟食材好才是王道。
一平方米咖啡馆可繁可简，贵的可买全自动咖啡机、半自动咖啡机、电动磨豆机、蓝山瑰夏科娜价格昂贵的咖啡豆，买各种漂亮别致限量版的杯碟。朴素的只需买一把法国压滤壶，或手冲壶，二三十块钱的塑料咖啡滤杯，一个手摇磨豆机，一个小小电子秤，就可以自己做咖啡了。
把这些小器具和豆罐摆在一起，用起来顺手，一平方米咖啡馆就可以开张了。
别忘了摆台，毕竟漂亮杯碟壶碗桌布都是治愈系。
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