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分别用甲醛和戊二醛作为偶联剂,共价连接吐温-80和猪胰脂肪酶,回收共价修饰脂肪酶,并且比较修饰酶与自然酶在性质上的差异.当甲醛和戊二醛浓度相同时,用甲醛连接的修饰酶的活力最高,而用戊二醛连接的修饰酶的氨基连接效率高.当用不同浓度的甲醛修饰时,发现浓度为1.25 mg·mL-1的甲醛连接的修饰酶的活力最高.在碱性条件下,修饰酶比自然酶的活力高,在中性、酸性条件下,自然酶的活力高.