多胺柔性链改性壳聚糖微球固定化木瓜蛋白酶

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用反相悬浮交联法制备了单分散壳聚糖微球树脂,以其作为固定化载体基体,经氨基保护、Cs羟基环氧化后接枝亲水性多乙烯多胺,制备了粒径为220~300μm、具有较高机械强度的多胺柔性链改性壳聚糖载体。采用该载体对木瓜蛋白酶在pH8.0缓;中液中室温下固定25h,固定化酶表观活力最高可达313U·g^-1,活力回收率最高达61.5%,是采用未经多胺分子修饰的壳聚糖微球固定化的2.3倍。该柔性固定化酶的最适温度为65℃,最适pH为8.0,连续使用6~7次后仍保持原来活力的一半。
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