【摘 要】
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为筛选富含γ-氨基丁酸(γ-aminobutyric acid,GABA)的芸豆品种,建立高GABA富集能力芸豆品种的筛选方法,选取18个芸豆品种作为实验材料。经湿热处理选择富含GABA的芸豆品种,并对与GABA合成相关的指标作主成分分析、相关性分析及线性回归。结果显示,湿热处理后有三个芸豆品种GABA含量大于120 mg/100 g;主成分分析综合得分印证了筛选结果;芸豆GABA积累量与谷氨酸脱羧酶(glutamate decarboxylase,GAD)活性呈极显著正相关(P<0.01),而与亚
【基金项目】
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国家现代农业产业技术体系专项资金项目(CARS-08-G19),中国农业科学院基本科研业务费专项(CAAS-ASTIP-2020-IFST)。
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为筛选富含γ-氨基丁酸(γ-aminobutyric acid,GABA)的芸豆品种,建立高GABA富集能力芸豆品种的筛选方法,选取18个芸豆品种作为实验材料。经湿热处理选择富含GABA的芸豆品种,并对与GABA合成相关的指标作主成分分析、相关性分析及线性回归。结果显示,湿热处理后有三个芸豆品种GABA含量大于120 mg/100 g;主成分分析综合得分印证了筛选结果;芸豆GABA积累量与谷氨酸脱羧酶(glutamate decarboxylase,GAD)活性呈极显著正相关(P<0.01),而与亚
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