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订单农业是横向一体化的组织形式，指农户与龙头企业通过合同或契约结成一体化组织．龙头企业向农户提供良种、化肥、农药和技术服务，农户严格按照龙头企业规定的生产流程和技术要求进行生产，并向其供应符合加工要求的农产品，龙头企业按照约定的收购价与农户进行交易。这种模式解决了分散经营的小农户与社会化大市场的矛盾，减少了交易成本，使农户通过龙头企业进入国内外市场，提高了农业的比较利益。因此，订单农业是适合我国国情的农业产业化发展模式，应该得到大力发展。尽管订单农业在农业产业化中大有可为，但在实施过程中存在市场风险、信用