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试验组和对照组选择黑黄一、二代,西黄一、二代及本地黄牛5个小组,每组5头,共50头进行去势肥育及屠宰试验.结果:日增重以试验组西黄二代最高,达748.5 g,其排列为西黄二代＞西黄一代＞黑黄二代＞黑黄一代＞当地黄牛.西黄二代、西黄一代比黑黄二代、黑黄一代和本地黄牛饲料报酬高.在对照组(群众一般饲养水平下),西黄一代、黑黄一代明显优于西黄二代、黑黄二代和本地黄牛.在肥育及屠宰试验中,试验组杂种牛屠宰率和眼肌面积均高于本地黄牛,肉成分中干物质、蛋白质、灰分优于本地黄牛.