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人参、西洋参鉴别的方法有许多，如TLC法及HPLC法等［1～4］。这些方法的共同特点是部骤较多，耗时较长，且检品本身在被鉴定的同时也被破坏。许多有经验的老药师凭外观及气味进行鉴别，但总是有主观性，不太科学，受此启发，我们根据其气味的不同用科学仪器进行鉴别。1 材料与方法1.1 试验材料：当年产4年生人参(产自吉林)及西洋参(产自吉林、北京)生晒品。1.2 试验仪器：岛津GC-9A气相色谱仪；氢火焰离子检测器；顶空进样装置：PEG-200弹性石英毛细管柱；气体样品扑集装置1.3 实验方法：分别将人参和西洋参