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目前,随着我国社会的持续发展,人们生活水平也获得了大幅度的提升,餐桌上的食品也变得更加丰富,饮食安全受到的关注度也越来越高.就目前来看,餐饮食品是导致食源性疾病特别是食物中毒的主要来源.本文将从食源性疾病控制的角度出发,对餐饮食品安全管理的有效措施进行简要的探讨分析,希望可以为我国食品安全提供有效保障.