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摘要：空乘专业是我国空乘人员培养的主要阵地，在高素质空乘人员的供给中发挥着重要的作用。当前空乘专业在人才培养中存在一些问题，最为典型的便是综合文化素养培养不足，对空乘人员的全面发展带来了负面影响。文章基于此，首先介绍了我国空乘专业人才培养现状，并分析了其中的问题，然后就如何有效培养空乘人员的综合文化素养提出了对策，包括构建专业化的课程体系、举办丰富多样的文化活动、凸显空乘教育的服务性质、完善空乘专业学生的实践教学等。
关键词：空乘专业；综合文化素养；有效培养
历经四十年的改革开放，我国社会经济获得了巨大的发展，民航逐渐从特殊的交通工具走进千家万户，成为社会大众长距离旅行的首选。受此影响，空乘人员的社会需求量也在不断提升。空乘人员俗称空姐，指航空飞机上从事旅客服务的人员，是民航服务的主要承担者，具有岗位门槛高、能力要求强等特点，属于高端服务人员。空乘人员培养路径主要有两种，第一种是学校专业培养，第二种是民航内部培养。当前，我国空乘专业开设院校持续增加，学生人数也在不断增多，为我国民航事业的发展源源不断地输送新鲜血液，但空乘专业在教育中存在着不同程度的问题，比如重理论、轻实践，又如空乘专业教育未能和当前空乘岗位的社会需求紧密结合起来，对空乘人员的培养产生了负面影响。
一、我国空乘专业人才培养现状与存在问题分析
随着民航事业的不断发展，空乘人才的社会需求量也在急剧增加，我国每年需要新增的空乘岗位在50000人以上。目前，空乘专业成为当前较为火热的专业之一，数据显示，2018年开设空中乘务专业的高校数量已经达到375所，涵盖本科院校、高职院校，尤以高职院校居多。由于空乘专业毕业生的就业方向明确、就业率高，且薪资收入相对丰富，这也使得越来越多的人倾向于空乘专业，每年报考空乘专业的学生人数持续增加。与此同时，空乘专业的教育质量也在不断完善，最为典型的便是空乘专业课程体系日益完备，就以核心课程为例，空乘专业在人才培养中已经初步形成了契合社会需求与人才发展的课程体系，涵盖空乘岗位工作的各个层面，比如民航概论、民航法、空中安全管理等。
当然，空乘专业在人才培养中也暴露了一些问题，比如教育内容存在片面性，空乘岗位作为高端服务的代表性岗位，需要工作人员具有良好的个人素养与综合素质，如礼仪谈吐、人文底蕴等，但在实际的教育中，教育内容存在片面性，很多时候是围绕课程教学而非学生培育进行的，导致空乘专业学生的综合素质得不到有效的提升。又如，岗位技能培训不足。岗位技能在空乘人员培养中居于至关重要的地位。学校必须加强学生的技能训练，但在实际的教育中，空乘专业以知识教学为主要内容，岗位的技能性与教育内容的知识性存在脱节。凡此种种均表明空乘专业在学生综合文化素养的培养中存在欠缺，导致学生的人文素养和综合素质多有不足，对学生的岗位技能的完善带来了负面影响。因此，有效培养学生的综合文化素养成为当前空乘专业教育的重要任务。
二、空乘专业综合文化素养的有效培养的对策
（一）构建专业化的课程体系
课程是空乘专业人才培养的主要载体，课程设置是否具有全面性、针对性，对空乘人员培养的效果有重要影响。随着空乘专业教育的不断深入，专业课程设置也日益齐全，涵盖乘务知识、文化提升以及实践环节三大类。但从空乘人员培养的实际需要而言，当前的课程设置存在体系性不强的问题，因此，相关专业需要围绕空乘人员培养的实际需要，构建专业化的课程体系。首先，夯实核心课程建设。核心课程是与空乘工作紧密相关的课程，诸如航空法、民航概论、客舱安全管理、航空服务心理学等，是空乘人员培养的基础课程；其次，注重拓展课程建设。拓展课程是基于空乘岗位工作需求而打造的课程，在提升空乘服务质量中具有很好的作用，典型的有化妆技巧与形象设计、跨文化交际等；最后，推进外围课程建设。外围课程以学生的综合素质培養为目标，文化课程是拓展课程建设的重点内容，也是学生综合文化素质提升的主要课程，学校要对空乘专业学生开设人文性强的特色课程，比如大学语文、区域旅游、历史地理等。
（二）举办丰富多样的文化活动
空乘专业综合文化素养的培养是一项长期性、艰巨性、复杂性的任务，仅仅依托教学活动难以有效实现预期的培养目标。因此，空乘专业要重视校园文化氛围的建设，以良好的外部环境为学生的文化素养培养创造条件，其中最为重要的方法便是举办丰富多样的文化活动。比如，校园读书节。空乘专业学生普遍存在阅读量低的问题，并且在阅读方式、阅读内容中存在很大的问题，比如阅读活动碎片化、阅读内容浅层化，无法有效发挥阅读活动在综合文化素养培养中的价值。专业可以举办校园读书节，为空乘专业学生推荐人文性、思想性较高的书籍，特别是与空乘服务相关的书籍，让学生在广泛的阅读中获得综合文化素养的发展。
（三）凸显空乘教育的服务性质
服务性是空乘岗位的基本属性。空乘人员能否向旅客提供专业、优势、高效、标准的服务，对旅客的满意度以及航空公司品牌建设均有重要影响。当前空乘人员在工作中存在着机械化服务的现象，仅以履行好岗位职责为标准，缺乏人性化关怀，难以让旅客感受到空乘服务的真诚性，这和空乘人员的综合文化素养欠缺有着很大的关系。因此，在空乘专业综合文化素养的培养中，教师需要以服务意识的培育作为首要内容，将空乘岗位的服务属性与课程建设有机的结合起来，让学生深刻地理解空乘岗位在民航事业以及高端服务业中的作用，激发学生的爱岗敬业意识；其次，培养学生的服务能力。综合文化素养的培养在学生服务能力的提升中同样有着重要的作用。因为当前旅客的服务诉求呈现出多元化的特点，除了基本的服务诉求外，更为向空乘人员询问一些与旅游、人文、地理相关的问题，综合文化素养的培养可以有效地增强学生的服务能力。
（四）完善空乘专业学生的实践教学
当前，我国空乘人员中存在的良莠不齐的现象，和空乘专业教育实效不高有着密切的关系，而实践教学的薄弱与欠缺则是导致空乘专业教育实效不高的重要因素。“纸上得来终觉浅，绝知此事要躬行”，空乘专业综合文化素养的培养既需要依托于课程理论教学，更要借助实践活动来强化学生的吸收效果。因此，教师在人才培养中需要切实调整教育理念，合理分配好理论知识教育与实践教学的时间，提升实践教学的课程比重。同时，空乘专业需要创新实践教学的方法，借助情境模拟等活动，为学生的岗位实践提供有效的手段。举例而言，特殊旅客如重要旅客、老年旅客、生病旅客、挑剔旅客等的服务是空乘岗位的工作难点，专业需要借助情境设置、角色扮演等方式，让学生获得尽可能多地实践机会，此外，校企合作等同样是实践教学的重要方式。
三、结语
时至今日，民航已经成为现代人通行的常用方式，民航客舱服务的难度也在不断加大，除了需要空乘人员具有标准化的服务技能外，也需要其具有深厚的综合文化素养。因此，空乘专业在空乘服务人员培养中要构建有效的综合文化素养培养路径，促进学生的全面发展。
参考文献
[1]张玉，李文婷.有效提升高校空中乘务专业学生核心竞争力的研究[J].产业与科技论坛，2017（15）
[2]黄黎玲.空乘专业学历教育面临的挑战及应对策略[J].课程教育研究，2012（08）
[3]丁永玲.航空服务专业课程体系构建研究[J].成功（教育），2008（11）
[4]宋晓燕.高职院校航空服务专业人才培养模式的创新性研究[J].中国成人教育，2012（10）
[5]李冬颖、路紫.我国本科空乘专业课程设置问题——以国内21所开设本科空乘专业的高校为例[J].河北师范大学学报（教育科学版），2013（04）
（作者单位：贵州民族大学）
关键词：空乘专业；综合文化素养；有效培养
历经四十年的改革开放，我国社会经济获得了巨大的发展，民航逐渐从特殊的交通工具走进千家万户，成为社会大众长距离旅行的首选。受此影响，空乘人员的社会需求量也在不断提升。空乘人员俗称空姐，指航空飞机上从事旅客服务的人员，是民航服务的主要承担者，具有岗位门槛高、能力要求强等特点，属于高端服务人员。空乘人员培养路径主要有两种，第一种是学校专业培养，第二种是民航内部培养。当前，我国空乘专业开设院校持续增加，学生人数也在不断增多，为我国民航事业的发展源源不断地输送新鲜血液，但空乘专业在教育中存在着不同程度的问题，比如重理论、轻实践，又如空乘专业教育未能和当前空乘岗位的社会需求紧密结合起来，对空乘人员的培养产生了负面影响。
一、我国空乘专业人才培养现状与存在问题分析
随着民航事业的不断发展，空乘人才的社会需求量也在急剧增加，我国每年需要新增的空乘岗位在50000人以上。目前，空乘专业成为当前较为火热的专业之一，数据显示，2018年开设空中乘务专业的高校数量已经达到375所，涵盖本科院校、高职院校，尤以高职院校居多。由于空乘专业毕业生的就业方向明确、就业率高，且薪资收入相对丰富，这也使得越来越多的人倾向于空乘专业，每年报考空乘专业的学生人数持续增加。与此同时，空乘专业的教育质量也在不断完善，最为典型的便是空乘专业课程体系日益完备，就以核心课程为例，空乘专业在人才培养中已经初步形成了契合社会需求与人才发展的课程体系，涵盖空乘岗位工作的各个层面，比如民航概论、民航法、空中安全管理等。
当然，空乘专业在人才培养中也暴露了一些问题，比如教育内容存在片面性，空乘岗位作为高端服务的代表性岗位，需要工作人员具有良好的个人素养与综合素质，如礼仪谈吐、人文底蕴等，但在实际的教育中，教育内容存在片面性，很多时候是围绕课程教学而非学生培育进行的，导致空乘专业学生的综合素质得不到有效的提升。又如，岗位技能培训不足。岗位技能在空乘人员培养中居于至关重要的地位。学校必须加强学生的技能训练，但在实际的教育中，空乘专业以知识教学为主要内容，岗位的技能性与教育内容的知识性存在脱节。凡此种种均表明空乘专业在学生综合文化素养的培养中存在欠缺，导致学生的人文素养和综合素质多有不足，对学生的岗位技能的完善带来了负面影响。因此，有效培养学生的综合文化素养成为当前空乘专业教育的重要任务。
二、空乘专业综合文化素养的有效培养的对策
（一）构建专业化的课程体系
课程是空乘专业人才培养的主要载体，课程设置是否具有全面性、针对性，对空乘人员培养的效果有重要影响。随着空乘专业教育的不断深入，专业课程设置也日益齐全，涵盖乘务知识、文化提升以及实践环节三大类。但从空乘人员培养的实际需要而言，当前的课程设置存在体系性不强的问题，因此，相关专业需要围绕空乘人员培养的实际需要，构建专业化的课程体系。首先，夯实核心课程建设。核心课程是与空乘工作紧密相关的课程，诸如航空法、民航概论、客舱安全管理、航空服务心理学等，是空乘人员培养的基础课程；其次，注重拓展课程建设。拓展课程是基于空乘岗位工作需求而打造的课程，在提升空乘服务质量中具有很好的作用，典型的有化妆技巧与形象设计、跨文化交际等；最后，推进外围课程建设。外围课程以学生的综合素质培養为目标，文化课程是拓展课程建设的重点内容，也是学生综合文化素质提升的主要课程，学校要对空乘专业学生开设人文性强的特色课程，比如大学语文、区域旅游、历史地理等。
（二）举办丰富多样的文化活动
空乘专业综合文化素养的培养是一项长期性、艰巨性、复杂性的任务，仅仅依托教学活动难以有效实现预期的培养目标。因此，空乘专业要重视校园文化氛围的建设，以良好的外部环境为学生的文化素养培养创造条件，其中最为重要的方法便是举办丰富多样的文化活动。比如，校园读书节。空乘专业学生普遍存在阅读量低的问题，并且在阅读方式、阅读内容中存在很大的问题，比如阅读活动碎片化、阅读内容浅层化，无法有效发挥阅读活动在综合文化素养培养中的价值。专业可以举办校园读书节，为空乘专业学生推荐人文性、思想性较高的书籍，特别是与空乘服务相关的书籍，让学生在广泛的阅读中获得综合文化素养的发展。
（三）凸显空乘教育的服务性质
服务性是空乘岗位的基本属性。空乘人员能否向旅客提供专业、优势、高效、标准的服务，对旅客的满意度以及航空公司品牌建设均有重要影响。当前空乘人员在工作中存在着机械化服务的现象，仅以履行好岗位职责为标准，缺乏人性化关怀，难以让旅客感受到空乘服务的真诚性，这和空乘人员的综合文化素养欠缺有着很大的关系。因此，在空乘专业综合文化素养的培养中，教师需要以服务意识的培育作为首要内容，将空乘岗位的服务属性与课程建设有机的结合起来，让学生深刻地理解空乘岗位在民航事业以及高端服务业中的作用，激发学生的爱岗敬业意识；其次，培养学生的服务能力。综合文化素养的培养在学生服务能力的提升中同样有着重要的作用。因为当前旅客的服务诉求呈现出多元化的特点，除了基本的服务诉求外，更为向空乘人员询问一些与旅游、人文、地理相关的问题，综合文化素养的培养可以有效地增强学生的服务能力。
（四）完善空乘专业学生的实践教学
当前，我国空乘人员中存在的良莠不齐的现象，和空乘专业教育实效不高有着密切的关系，而实践教学的薄弱与欠缺则是导致空乘专业教育实效不高的重要因素。“纸上得来终觉浅，绝知此事要躬行”，空乘专业综合文化素养的培养既需要依托于课程理论教学，更要借助实践活动来强化学生的吸收效果。因此，教师在人才培养中需要切实调整教育理念，合理分配好理论知识教育与实践教学的时间，提升实践教学的课程比重。同时，空乘专业需要创新实践教学的方法，借助情境模拟等活动，为学生的岗位实践提供有效的手段。举例而言，特殊旅客如重要旅客、老年旅客、生病旅客、挑剔旅客等的服务是空乘岗位的工作难点，专业需要借助情境设置、角色扮演等方式，让学生获得尽可能多地实践机会，此外，校企合作等同样是实践教学的重要方式。
三、结语
时至今日，民航已经成为现代人通行的常用方式，民航客舱服务的难度也在不断加大，除了需要空乘人员具有标准化的服务技能外，也需要其具有深厚的综合文化素养。因此，空乘专业在空乘服务人员培养中要构建有效的综合文化素养培养路径，促进学生的全面发展。
参考文献
[1]张玉，李文婷.有效提升高校空中乘务专业学生核心竞争力的研究[J].产业与科技论坛，2017（15）
[2]黄黎玲.空乘专业学历教育面临的挑战及应对策略[J].课程教育研究，2012（08）
[3]丁永玲.航空服务专业课程体系构建研究[J].成功（教育），2008（11）
[4]宋晓燕.高职院校航空服务专业人才培养模式的创新性研究[J].中国成人教育，2012（10）
[5]李冬颖、路紫.我国本科空乘专业课程设置问题——以国内21所开设本科空乘专业的高校为例[J].河北师范大学学报（教育科学版），2013（04）
（作者单位：贵州民族大学）