【摘 要】
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建立饮料中胭脂树橙色素的高效液相色谱测定法。饮料样品经过适当的稀释后,调节pH为8-8.5,直接进样用HPLC测定样品中胭脂树橙色素的含量。色谱柱为ZORBAX Eclipse XDB-C18（5μ
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建立饮料中胭脂树橙色素的高效液相色谱测定法。饮料样品经过适当的稀释后,调节pH为8-8.5,直接进样用HPLC测定样品中胭脂树橙色素的含量。色谱柱为ZORBAX Eclipse XDB-C18（5μm,4.6 mm i.d.×250 mm）,以V（乙腈∶VC 1%的乙酸溶液）=75∶25（体积比）为流动相,紫外检测器测定;回收率为90.0%-107.4%,相对标准偏差小于2.95%,定量限（S/N≥10）为0.25 mg/kg。
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