杜淳 谁说美男一定要阴柔美

来源 :北京青年周刊 | 被引量 : 0次 | 上传用户:fashenqq
下载到本地 , 更方便阅读
声明 : 本文档内容版权归属内容提供方 , 如果您对本文有版权争议 , 可与客服联系进行内容授权或下架
论文部分内容阅读
  告别了《大汉情缘之云中歌》 中的“长安第一美男”,杜淳一跃穿越到了实景真人游戏《全员加速中》的游戏剧情里,化身智勇兼备的“长安第一直男”。戏里的他逍遥翩翩,深不可测,戏外则有勇有谋,深藏不露。
  坐在化妆间的杜淳很安静,话不多,也不太爱低头关注手机。化妆时,他不苟言笑地坐在那里,单看镜子里的那张脸,给人感觉有点距离。
  面对记者的提问,他有一说一,中规中矩,又很有分寸。不会漫无边际、滔滔不绝地展开,也不拖泥带水。
  对于自己外在的“冷静”,杜淳心里很清楚: “很多人见我第一面的时候,都觉得我看起来不太好打交道。”他承认自己是剧组里的“省话王”,没事不爱和人聊天,也不事张扬。所以便给人留下了这样的印象。然而一旦彼此熟了以后,你就能发现,“我这人其实挺简单的,什么事也没有。”
  这种闷闷的不算外化的性格让杜淳在浮云朵朵的娱乐圈看起来更像个低调自知的旁观者。不过,这并不妨碍他成为圈里的人缘担当。
  他是娱乐圈中值得信赖的 “专业伴郎”。在贾乃亮、陈赫、陈思诚、黄晓明等男星的新婚喜宴上,都能看到伴郎杜淳的身影。而在电影学院的同班同学姚晨眼中,杜淳的异性缘也很好,在大学时,他是那种很会照顾女生的男同学。
  有一次,姚晨要排练一段《大明宫词》的作业,自己扮演武则天,却一直没有找到男同学来演张易之。因为张易之很阴柔,还要戴假发,班上很多男同学都不愿意演。最后还是脾气好又仗义的杜淳拔刀相助。在同班同学眼里,杜淳是个很在意自己形象的人,但为了这次排练,他不顾形象戴起了难看的假发,引得姚晨在排练时频频笑场。
  透过化妆室的镜子观察,杜淳五官周正,眉宇间常常锁着严肃,比起刚出道时的状态,多了几分沧桑和沉稳。偶尔泯然一笑,还是温暖化人。
  《云中歌》的原著桐华曾经在微博上透露了“钦点”杜淳来扮演“长安第一美男”孟珏的心理活动:“某天在看了无数视频之后,眼花缭乱之中被一个视频中的男子给萌到了,是杜淳。我并不知道他演绎的角色是谁,但气态清华,举动轩昂,让我目不转睛地把整个视频盯着看完了。”
  桐华看到的那段视频是杜淳在十年前的第一部戏《汉武大帝》。在那部戏中,杜淳因眉眼脸型酷似中年汉武帝的扮演者陈宝国,而成为少年汉武帝的扮演者。后来桐华找到《云中歌》的导演于正,希望能联系到杜淳。
  《云中歌》播出之际,有网友担心一脸正气的杜淳难以表现原著中孟珏的美颜与妖孽。桐华坦言,寻找自己笔下的绝世美男孟珏的扮演者,“如果单从容貌出发,恐怕等同‘珠穆朗玛峰’。而娱乐圈的小生,容貌其实早就至少是个‘泰山’了。”因此,她在推荐演员时,关注的是‘气场’+‘演技’。”
  杜淳举止投足的稳重与自信归功于少年时期的舞蹈功底。10岁那年,他只身离开父母,进入中央民族大学舞蹈学院学习民族舞。少小离家的独立生活和台下十年功的磨练不堪回首,却形成了杜淳独处的能力、稳重的性格和收放自如的肢体表达。
  “一个演员的脸和声音对于角色的诠释只占不到50%,更重要的是身体姿势的传达,这是塑造一个角色成功与否的关键。”杜淳回忆,考入电影学院之后的第一堂课就是“解放肢体,解放天性” 。而八年的舞蹈学习,为他打下了扎实的形体基础。
  戏外的杜淳神秘低调,不喜欢把自己的生活公之于众。在实境户外游戏节目《全员加速中》,观众看到了他隐藏的实力。喜欢玩网游的杜淳在猎人的追捕封杀中表现得思路清晰,体能过人,还获得了“任务王”的封号。作为穿衣显瘦、脱衣有肉的“肌肉楷模”,被问到好身材的秘诀,杜淳说:“好身材没什么秘诀,就是一个字——练。下多大工夫,成效看得见。”
  杜淳的生日是双子第一天,他说自己的性格会有点偏金牛。所以健身锻炼时,就让汗水湿透。完成任务时,就全力以赴。遇到好角色,就和自己较较劲。人生本来就是这样,所谓的幸运,并没有什么捷径。
  Q = 《北京青年》周刊A =杜淳
  驾驭“长安第一美男”“谁说美男就一定要阴柔美”
  桐华笔下的孟珏有着温润如玉的外在,藏着疏狂不羁的内涵。行隐忍忠义之事,担恶人宵小之名。如此心机复杂的人物背景和虐心情感,让杜淳在阅读原著时就对孟珏怀有兴趣。而原著中“长安第一美男”的设定也让观众对杜淳演绎的孟珏形象见仁见智,由此引得热议不断。曾经成功扮演地下工作者和新版西门庆的杜淳被冠上了“美男”的帽子,他坦言这个设定让他压力山大。
  Q: 《云中歌》里的孟珏是长安第一美男,而且很多小说读者会先入为主,刚拿到这个角色的时候,你压力大吗?孟珏的“美”,你怎么演绎?
  A:谁演这个角色都肯定会有一些负面的吐槽声音,百分之百会有(吐槽)。吐槽让大家发泄心里认为不太满意的东西。我觉得这倒没什么。原著里写这个美男的描述的确让我感到压力,原著里桐华老师这么形容孟珏,我也不太理解她的初衷。
  其实美分很多种,现在公众的审美和过去很不一样。时下比较流行阴柔美。过去流行的男演员的形象都是阳刚型的。我个人还是比较喜欢男性化的、荷尔蒙更强的硬朗美。当摄影师拍到我的近景的时候,至少能看得出来男女吧。我经常看欧美的一些电影,里面的男演员的气质粗犷,身材健朗,也都是万人迷。我希望什么时候咱们的审美风格也会往阳刚的男人味上倾斜一下。
  Q:你怎么理解孟珏这个角色,你觉得孟珏这个角色和你身上有接近的地方吗?
  A:好多书迷不喜欢孟珏,觉得他内心阴暗。我倒不这样理解,他对云哥是专一和真爱的。他内心只有云歌一个女人。如果最后落得孤独终老,也是很可怜的。有些极端和阴暗的行为,我看原著时也会理解不了,呈现在表演上只能遵循原著。小说里孟珏和云歌对待感情都很倔强和较劲,他们爱得很虐心,很阴谋,现实中其实我挺难以理解这种虐恋心理的,直接表达,把话说清楚不好么。
  Q:对于桐华的钦点,你的第一反应是什么?   A:当时我在拍于正的另外一部戏,他接下来要拍《云中歌》。当时于正给我讲这个戏的时候还没有剧本,他送了我一本原著小说让我看看,我其实很少看言情类的小说。一口气看了之后,也对里面的人物关系很感兴趣。我不喜欢纯恋爱的戏。不喜欢小情小爱的东西。原著里的宫斗和权衡环环入扣,让我觉得孟珏很立体。不能老是讲花前月下,也要做点男人的事。
  桐华看过我当年演的年轻汉武帝,感觉我的气质和孟珏这个角色比较贴。刚好于正也有此意,两人一拍即合。我前几年也没有演过这种城府比较深、心机比较重的腹黑男,也想尝试一下。
  Q:当时想借此完成一个转型吗?
  A:其实这个戏是三年前拍的。当时是想让大家看到不一样的我。但是这部剧播出的晚。到今年播出的时候,观众也看到过好几个我演的颠覆形象的角色了
  Q:你之前说,孟珏这个角色不适合小鲜肉,因为有腹黑、成熟的一面,对于这个角色,你的优势是什么?
  A:首先他一定不是一个涉世未深的“小孩”,按现在话来说,孟珏是一个社会经验很丰富的人。他异于常人的经验和吸引皇上的特质都是随着年龄增长后天积累的。如果小鲜肉来演的话,会很难让人信服。
  Q:如此复杂的感情线索和纠结的人物内心,对你而言有挑战么?
  A:这部戏从表演上来说,挑战并不大。演了这么多部戏,真让我觉得要好好琢磨和掰持一下的角色——其实是西门庆。很多原创出来的人物,你演什么样,观众就信他是什么样。西门庆的形象观众太熟悉了,再度去演,难度很大。
  Q:这之前你的角色都是一脸正气的“高大全”吧?
  A:是,当时他们找我演的林冲或武松,因为我以往的银幕形象很正。后来我自己挑了西门庆。林冲和武松,好像理所应当就该我来演,太顺撇了。我想要尝试一个跳出来的角色。在筹拍的时候,很多人都认为我不适合。结果我演了一个颠覆传统的另类西门庆。
  Q: 《敌营十八年》 、 《走西口》这种抗战题材的成功,有没有曾经一度让你被类型化?
  A:《敌营十八年》、《走西口》这类题材之后,的确找我演抗战剧的很多。不过我一直没对自己有过设定。什么戏感兴趣都会演。等到以后岁数大了自然而然就定型了,现在能多演不同类型的角色,就抓着机会多演。
  Q:曾经一度,你的电视剧经常出现在中央1和中央8,好像收获了很多大爷大妈级的粉丝?后来向古装剧和偶像剧转型之后,你的粉丝受众发生转移了吗?
  A:这是两个群体,年轻人电视看得少,看电视的观众会偏老龄化。古装剧和偶像剧的主要受众又是年轻人,他们喜欢在网上追剧。由于收视习惯不一样,有的电视剧收视率高的戏,网络点击率并不高,现在的情况是网络收视率高的剧,肯定成绩还不错。
  Q:你分析过现在喜欢你的粉丝的年龄构成吗?听说是从8岁到80岁?
  A:的确是老少都有,女性偏多,年龄层差不多在25岁到30多岁左右。 《云中歌》不是给小孩看的。它不是那种飞来飞去很热闹的仙侠剧。他有一条环环相扣的虐心线索。《云中歌》的受众群也应该是25岁往上,30大几的人。看收视就能看出比例来。桐华的读者群也是有一定年纪的人。读懂她的作品需要一定文化基础和人生积淀。
  戏路人生“做演员不一定要人来疯”
  杜淳的父亲杜志国是著名的老戏骨,曾经在《雍正王朝》、 《天下粮仓》等影视剧中都有精彩演绎。从小跟随父亲在剧组玩的杜淳耳濡目染,结束了中央民族大学的舞蹈学习,他立志学习表演。而含蓄低调的性格却让父母家人都对他不太看好。但杜淳有着自己的行动力。1998年,杜淳报考中央戏剧学院落选,但他并未放弃,继续埋头复习, 1999年报考北京电影学院,在专业课三试通过后,在意自己形象的杜淳剃光头以明志,闭门读书,顺利通过文化课考试,考入了北京电影学院表演系本科班。
  Q:听说父母并不赞成你学表演,因为性格内向?
  A:对,我到现在性格也没有特别外向。我到了一个剧组,经常是话很少。我跟谁都不聊天。剧组所有的人一开始可能都觉得我是一个特别不好接触的人。因为我本身就喜欢一个人安静地呆着。我不是一个特别外化的人,而且我也觉得没必要外化,没必要去表现自己。小时候见到我父亲和他们的朋友,他们都跟我说,当演员得“不要脸”。当演员不一定都要神经病啊。不一定每天都是打了鸡血似的。其实我这种不爱吭声的性格的演员不在少数,很多人可能连采访都不做。我觉得内向点挺好的。
  Q:你不想完全把自己暴露给观众?
  A:对。我不太想让观众一下子完全知道我是什么样的人,连生活的每个细节都知道得一清二楚,没有必要。还是神秘点好。
  Q:听说为了高考,你还“削发立志”来着?
  A:那时候考学嘛,背书比较烦躁。反正那个夏天一连几个月不出门,也是图凉快,就把头发剃了光头。刚好就大门不出二门不迈,踏踏实实复习。
  Q:那时候是很想做这行,铁了心了?
  A:毕竟从六七岁就在剧组玩。已经习惯这样的生活方式了。所以就觉得也只有这条路可以走。从小就在艺术院校学习,就认定这条路了。虽然身边人都认为我这样的性格不适合做演员。我自己心里知道,我适合做演员,也喜欢做演员。
  Q:你在电影学院是什么类型的学生?
  A:其实上大学时没怎么表现出来,就是班里一个比较正常的普通学生。没有那么拔尖和特殊。那时候我也没想到姚晨会演《武林外传》。她在我们班也是个不太吭声的女孩。
  Q:演员是个需要耐得住煎熬的职业,有想红想得着急的时候吗?
  A:不着急,这有什么可着急的啊。很多优秀的演员到了四五十岁才红。我已经算很早的一批出来演戏的了。这也不能着急,慢慢来等机遇。
  Q:这些年来你接演的角色反差都很大。每次接戏,什么样的剧本会把你拿下?
  A:我想尝试不同的角色。当然也很看重团队,一个好的团队能把一个60分的剧本拍成90分,一个差的团队能把一个90分的剧本拍成60分。团队是决定一个戏成败至关重要的因素。一个好的剧本,最后没呈现出来,更是可惜。   Q:现在接受媒体采访的时候,记者们还会问你有关父亲的问题吗?
  A:也都会问到。问你父亲最近怎么样了啊这类的。
  Q:这个话题会给你造成压力吗?
  A:没有。因为从我最初当演员,到现在拍了30多部戏。父亲的演员身份没有给我造成过任何困扰。这些年我们也有过合作。有时候我接了一部戏,制片方会说,能不能让你父亲也来串一下。然后我就会叫他来。但真正意义上的合作其实很少。但外界其实不了解,这并没有给我造成压力。
  Q:现在你和父亲在一起会聊戏吗?
  A:不聊。他从来不会给我一些指点。他教育我的方式是给我自由,从来不会给我一些限制。现在他也在拍戏,我也在拍戏。我们见面很难,能见着面和打电话的时候,咱就别聊专业了。演员的功力也真不是能聊出来的,是一个演出来、悟出来的过程。我们这一行,能教得出来的是理论,演得出来的是实战。这是两个体系。演得好的人,还真不一定会教。所以我和我父亲,很少聊专业。
  Q:你现在怎么评价自己的戏?
  A:现在是一个平稳正常期,有没有再高的台阶,再好的机会,就是我的运气了。


军绿风衣 Coach黄色灯芯绒长裤 Bottega Veneta

  Q:前有小鲜肉,后有萌大叔,你觉得自己是什么位置?
  A:我也不是萌大叔的年龄,让观众给我定位吧。观众喜欢我是什么形象就是什么形象。
  行走的“男友力”“女生应该会喜欢行动力强的男生”
  杜淳成熟硬朗的外形和低调寡言的姿态是不少女生喜欢的款型之一。剧中孟珏的深藏功与名也让“孟珏的男友力”一度成为热搜话题。而在真人秀 《全员加速中》 里,现实中的杜淳展现了自己有勇有谋的一面。在高压的游戏设定中,杜淳经常会头脑清晰一针见血地领悟到完成游戏任务的关键。他还是出了名的心大。孟珏出镜的第一幕身着一袭紫衣,惹来网友吐槽,像颗紫薯,并赐予杜淳“紫薯君”的昵称。杜淳一笑而过,还不忘调侃自己“健康又防癌”。而对于最佳损友贾乃亮的恶搞和挖苦,憨厚的杜淳也完全不计较。智美双全、行动力强、脾气好还健康防癌,如此内外兼修的“男友力”在杜淳身上显而易见。
  Q:小时候看父亲做演员,后来自己成为演员,你对这个职业的理解有没有变化?
  A:我父亲那时候是“真演员”,现在都是“真艺人”。我爸当年不用参加真人秀,不用拍广告和商演,拍好戏就成了。现在的演员什么都得做,艺人要更全能。
  Q:艺人这个身份,在新媒体时代会活得很累。有的人会觉得话题比剧本更重要?
  A:是有这种情况。不用演戏,把话题搞好了就行了。但是看你真正要什么。吵吵半天没有好作品,慢慢也就没人找你演了吧。好导演都是从好作品来认识演员的。
  Q:所以你对自己的定位更侧重“演员”,还是艺人?
  A:我对自己没定位。就走演员这条路,能走成什么样,能走多远,就看自己。
  Q:对于“紫薯君”这个称呼,你有什么感想?
  A:无所谓啊。演员本来就是出现在大众眼里的。观众喜欢叫什么就叫什么。一点儿都不过分。反正你叫我什么,我还是杜淳。这些东西如果再斤斤计较,就不要当演员了。其实这身紫衣就出现了两三场,没想到让大家印象这么深刻。
  Q:最近看你的微博发的不多,会看网友的评论吗?
  A:其实一直不太发。也不太关注网络上的评论。微博上的反映也基本不看。我有段时间有点不太喜欢上微博。有时候还是身边人提醒,最近是不是该发发微博了。
  Q:你不觉得这是个经营自己品牌的出口吗?
  A:我知道微博现在越来越像个宣传的阵地了。但是不发也没什么啊。好多人连微博都没有,霍建华他们也没有微博。观众该喜欢还是喜欢,不在这个。你是个演员,你只要角色正了,不妨碍观众喜欢你。
  Q:你在感情方面一直不喜欢公之于众。但现在明星私生活的一举一动都会成为头条,比如李晨和范冰冰,比如Anglela Baby和黄晓明。你在这方面怎么看?
  A:每个人都是自媒体嘛。现在是自媒体的天下。已经没有什么隐私了。但这得双方都是艺人。如果另一半不是艺人,也就没有公之于众的意义了。而且也得看两人是否都愿意公布。
  Q:你善于表达情感吗?
  A:不善于,我在这方面的表达很淡很淡。他们有时候开玩笑,说我的感情全用在戏里了。我的性格不太张扬,但也没什么事儿。其实挺好相处的。朋友之间人好不好,一眼就能看出来。我喜欢低调的人。高调张扬是个危险的事,越低调沉稳,越是成熟的表现吧。
  Q:最近微博话题都在说孟珏的“男友力”,现实生活中,你的男友力指数怎么样?
  A:我不太知道什么是“男友力”。身边的同事给我解释了,我还是有点不明白。
  Q:是指男友的魅力,表示男人味十足,令人心动,比如很具有行动力。
  A:那女生应该都喜欢这样的男生。我这方面的表现应该还好吧。
  Q:作为“长安第一直男”,在感情里会有大男子主义的表现吗?
  A:还好吧。我不算太大男子主义。我挺理解对方的感受,但是做我们这行的,也很需要另一半的理解。相互理解吧。
  Q:前不久黄晓明和Anglela baby的喜宴惊动了半个娱乐圈,你也去赴宴了。不能老是当伴郎啊,你的成家大计什么时候提上日程?
  A:这个没有还提上日程。晓明和baby的感情也是顺其自然,我想他们也没有预期。很多事情会随着时间改变,这是无法预计的。水到渠成吧,是什么花儿,到时候自然结果。
  Q:现在家里人有催你吗?
  A:他们从来不催我。其实男生没必要那么着急吧。可能年轻演员出道越来越早了,其实我的年纪还好。
  Q:私下不拍戏的时候喜欢做什么?
  A:就是在家。什么也不做。放空。
  Q:平时在家里会做饭吗?
  A:不会。我会做饭,但忙得没时间,有时候回家就不会再忙乎下厨房了。
  Q:喜欢什么样的家居设计风格?
  A:家居上我挺喜欢酒店风格,简简单单。干净大方。穿着上也喜欢简单舒服的,我很不喜欢一本正经的西装革履,很难受。有时候我喜欢混搭的风格,比如穿了正装再搭双球鞋。
  Q:喜欢到什么地方旅行?
  A:我喜欢去很多不一样生活方式的城市。如果单纯度假,喜欢去海岛,比较放松。
  Q: 《全员加速中》你的表现很有活力,考验游戏分析能力是你的擅长吗?
  A:我喜欢有勇有谋的真人秀,我从十几年前就开始玩网游,也是标准的RMB玩家。玩游戏锻炼了我对做任务的分析能力,而且我长期健身、每天都会跑步,在体力和跑步速度上都会有优势。所以一上来就很能适应节目的节奏。
其他文献
新生代设计师大赛获奖者与设计作品合照意大利手工业产业交流会  2015年9月底,2016春夏米兰时装周正如火如荼的在这个由奢侈品牌堆砌而成的时尚堡垒中上演。国际一流设计师们带来的新一季大秀已带来了一场饕餮盛宴,让时尚饥饿者们大饱口福。  然而,与此同时,在这场时尚硝烟中,除了众人皆知、耳熟能详的意大利设计大咖们,一小群经历层层选拔而突破重围的意大利新生代年轻设计师们也在紧锣密鼓的准备着属于他们的作
期刊
对于设计师来说能拥有自己的设计风格是十分重要的,但是对于李·伍德来说能够突破自己的设计风格才是最重要的,对于他来说,设计不是停滞不前的,而是不断前进的变化的,对他来说,新鲜的东西永远充满着饱满的诱惑感。李·伍德设计作品  李·伍德(Lee Wood)出生于英国,但是在他的作品上我们不难发现大量的意大利元素,在为范思哲(Donatella Versace)品牌效力16年后,决定推出个人品牌L72,展
期刊
1.“弹坑水塘”系列 2009年2.《向我所栖身的社会提五个问题》 2015年3.杨心广《无题(牢笼)》2015年4.“无题”系列 2012-2015年; 《我看,它感》2015年5.《生产线》 2012-2015年6.《纪录片:地心穿刺》 2012年  “赚钱是艺术,工作是艺术,好的生意是最好的艺术。”当代艺术领域最具争议的艺术家安迪·沃霍尔的言论如是我闻,可谁都知道艺术品是精神产品,而不是生活
期刊
10月24日,2015年北京海洋馆“爱鲨日”暨 “暖心嘉年华”系列活动和美人鱼形象大使招募活动宣布同时启动。活动伊始,嘉宾共同向鲨鱼造型的启动道具里注入象征爱心与希望的蓝色海水,鲨鱼造型慢慢亮起,唤起人们“关爱鲨鱼,点亮希望”的意识。据悉,北京海洋馆将每年十月份第四个星期六确定为"北京海洋馆爱鲨日"。而本次入池的鲨鱼中有斑纹须鲨、圆犁头鳐等珍贵品种,海洋霸主风采一览无余。此次新鲨入池,更丰富了北京
期刊
“编织梦想,实现创意”,这是每一场意大利新秀设计师大赛最意义深远的主题。它为青年才俊设计师的创新与创意之路筑建了一座时尚天桥,也为“不可能”画上了无数可能。尤其值得一提的是,10月27日,意大利对外贸易委员会及意大利手工业联盟将2015“意大利新秀设计师作品大赛”原班人马及作品从意大利迁移到京城梅赛德斯奔驰中国国际时装周,将血统纯正的“意大利制造”魅力带到北京。  此次,意大利的手工制造意味着品质
期刊
在现在的社会上,设计已经不再单纯是为了展示美而产生的,它还起到了连接各国文化的作用,时尚也不再是冰冷骨感的,它被赋予了慈善和环保的内核,让我们突然发现时尚变了模样,它的模样变得越发的和蔼可亲。  189工坊( Studio One Eighty Nine),由屡获殊荣的女星罗莎里奥·唐森(Rosario Dawson)和多才多艺的阿布丽玛·欧维娅(Abrima Erwiah)共同创立,是一家为支持
期刊
Happy Hearts传承品牌经典  灵动钻石和心形坠饰:当品牌两大标志性元素相遇,造就浑然天成的和谐之美。心形是卡罗琳·舍费尔(Caroline Scheufele)珍爱的图案,也是萧邦的经典主题。作为承载爱意的幸运符,它也是时尚的宠儿,不断经重新演绎,绽放异彩。它在Happy Diamonds系列中自然占据一席之地,并化作一个独立系列——Happy Hearts。  Happy Hearts
期刊
提及到德国设计师Markus Lupfer马库斯·卢普伐,有些人可能会一时间无法迅速将他与他的设计作品对上号。但是,如果说到那个超火的大嘴唇印花,那你一定就会瞬间想起来了。大嘴唇,就是他最为经典以及最具代表性的标志性设计。虽然Markus Lupfer个人品牌成立才不到二十年的历史,但却已经用他独树一帜,大胆时髦又带点幽默的时装风格,积累了时尚圈内众多数一数二的名媛和时尚领袖们。Madonna(麦
期刊
“料理是艺术,同样是创作东西和制作东西,人们把基础的东西学到之后,看的是自然的发挥。每个人的想法是不一样的,这也成就了每个人独特的料理世界,每个人都要有自己的料理世界观!”71岁的渡边师父,从日本来到北京,带来日本传统料理和河豚料理,也是为了和更多热爱日本料理的人,一起研习。  Q = 《北京青年》周刊A =滙·日式料理 渡边孝  Q:你从什么时候开始做厨师的?  A:我十九岁就开始做厨师了,我高
期刊
2015年的第一场雪,比以往时候来的都早一些。  深秋的大雪让北京迅速过渡到“冰雪奇缘”模式。有人竟然在朋友圈里调侃:是不是艾尔莎(Elsa)的更年期提前来到了。提早降临的大雪乐坏了酷爱游山玩雪的人们,苦等了半年的滑雪季已经降临。带上雪板,在冰天雪地里肆意“滑翔”,无疑是这个冬天最爽的乐事。结束了一天的撒欢,晚上回到木屋,围着火锅唱着歌——没有什么比这种体验更满足了。  玩雪无小事  资深玩家开小
期刊