【摘 要】
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《烹调知识》创刊20年， 神州大地美食园。 新老读者皆青睐， 《烹调知识》不断换新颜。 《烹调知识》创刊20年， 编者读者众心浇灌美食园。 竞争年代各自显奇功， 更显《烹调知识》奇葩艳。 《烹调知识》创刊20年， 远近地方读者齐祝愿， 祝愿《烹调知识》越办越好， 祝愿《烹調知识》永与读者结良缘。
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《烹调知识》创刊20年，
神州大地美食园。
新老读者皆青睐，
《烹调知识》不断换新颜。
《烹调知识》创刊20年，
编者读者众心浇灌美食园。
竞争年代各自显奇功，
更显《烹调知识》奇葩艳。
《烹调知识》创刊20年，
远近地方读者齐祝愿，
祝愿《烹调知识》越办越好，
祝愿《烹調知识》永与读者结良缘。
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中国人对于新年心理上更贴近于农历新年，只有说是到了农历的初一，才觉得是新的年的开始，所以随着离农历新年的日渐临近，年味也越来越浓郁，而吃年夜饭，是春节家家户户最热闹愉快的时候。大年夜丰盛的年菜摆满一桌，合家团聚，围坐桌旁，共吃团圆饭，心头的充实感真是难以言喻。人们既是享受满桌的佳肴盛馔，也是享受那快乐的气氛。 而参加我们本期的创新菜俱乐部活动的三位厨师，来自慧宫园餐厅的行政总厨邓传明、三尺居的行
三晋名刊有“烹知”， 饮食文化传真情； 谊结五湖四海友， 推陈出新展新景； 与时俱进年年新， 繁荣经济责非轻； 千里一点鹅毛意， 愿與诸君共表心。
今天，是圣诞节，也许是一种心灵的预感，也许是无言的缘分，便接到《烹调知识》总编从太原打来的电话，要我写一篇文章，以纪念该刊20周岁的生日。作为任务，心动不如行动。当我打开电脑，想让感动的心平静下来，这时侯，便有一缕阳光透过玻璃，照在寒冷的身上。有谁会想到，在一连几天北方千里冰封、南方阴雨连绵的冬季，竟然有一丝春意早早地出现。这难道不是《烹调知识》与我的往年之交与世纪相约吗? 此刻的心情，搅动了思
你是烹饪王国里的一只火把 驱走了无知的黑暗 带来了科学饮食的光明 你是烹饪爱好者的一架钢琴 让每个手指都能找到准确的音符 合奏出和谐的乐章 你是烹饪工作者的大观园 让求知的心灵在知识的园林中畅游 滋养出一朵朵美丽的花蕊 火把精神是奉献精神 20年如一日你用智慧和汗水 躬行着“全心全意为人民饮食健康服务”的办刊宗旨 钢琴合奏体现的是一种和而不同的办刊境界 20年来有多少
《烹调知识》诞生20个年头了，现任总编杜力同志向我约稿，要我写点东西。作为这本杂志的创办人之一，又曾长期在编辑部主持笔政、同它关系甚深的一个老读者，实感盛情难却，只好奉命为文。 我原来也算小小的一名政府官员，与烹饪之道毫不搭界。但我这人天生就是个馋嘴，爱吃，而且不以谈吃为耻。中国的文人大概有此通病，看李渔的《闲情偶寄》、袁枚的《随园食单》……他们都是会吃的行家里手。我虽然没有他们的才情，对于烹饪
敬迎嘉宾满华堂， 贺词纷飞誉满江。 烹出美味传四海， 调理营养益健康。 知书达理育新人， 识别真假有烹知。 成功并非一朝创， 立足烹坛美名扬。 20年来如一日， 十方君子尽相知。 周日灯下闲来读， 年年月月习如常。 除夕之夜，静读《烹调知识》总第212期卷首语：《20岁生日的联想》，作者四川晓书。读过短文之后，思绪翩翩，联想起1996年的往事…… 1996年6月，骄阳似
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厨师的婚姻有什么不一样?厨师职业会影响厨师的个人生活吗?本期情人节专题，我们采访了老、中、青三代厨师的婚恋故事，通过采访发现，幸福其实并不是传说，只要你用心去经营，一样可以获得。 在这个情人节，不妨暂时放下手中的工作，回家去拥抱太太和女友，对她们大声说出你的爱吧。 厨师婚恋：幸福的玫瑰羞答答地开 最近和许多圈内同仁聊天，经常听说：“你离了?”“我和我老婆也快离了!”之类的话语。而据最
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