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为了保护消费者的健康,各国都制定了限制食品中添加抗氧化剂的标准。在德国,丁基羟基茴香醚(BHA)允许在一些指定食品中使用,而二丁基羟基甲苯(BHT)只允许在口香糖里使用,这两种抗氧化剂在日香糖中的最大允许使用量设定为1g/kg;在澳洲则完全禁
口香糖中BHA和BHT的检测方法
【摘 要】
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为了保护消费者的健康,各国都制定了限制食品中添加抗氧化剂的标准。在德国,丁基羟基茴香醚(BHA)允许在一些指定食品中使用,而二丁基羟基甲苯(BHT)只允许在口香糖里使用,这两
【机 构】
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广东省食品卫生监督检验所510300
【出 处】
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华南预防医学
【发表日期】
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1992年2期
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