论文部分内容阅读
锌是动物体内碱性磷酸酶等酶的组成成分或激活因子，也是许多功能蛋白如金属硫蛋白等的组成成分，参与核酸、维生素及矿物质的代谢，并与胰岛素等激素活性和分泌有关，对机体的生长发育、免疫功能等方面有着重要的影响。鉴于锌的重要营养意义，近年来对含锌添加剂的研究和应用得到迅速的发展，但同时也出现了滥用锌制剂的现象，当锌超过一定剂量会对动物产生一定的毒性，影响其免疫功能。在家禽，锌中毒鸡T淋巴细胞转化率和B淋巴细胞对LPS的反应性降低。雏鸭锌中毒时，淋巴器官生长指数、淋巴细胞增殖指数、