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摘要：文章基于协调发展理论，首先构建了衡量协调发展水平的相关模型和等级，而后针对区域经济和饭店业系统选定综合评价指标和确定数据来源，并依据层次分析法确定指标权重，借助模型进行定量分析，最后依据定量分析结果得出了浙江省各地区区域经济和饭店业发展状况的特征。
关键词：区域经济 饭店业 协调发展
一、研究背景
19世纪30年代起国外学者就开始了对协调发展的研究，Bithas & Nijkamp提出在不确定信息下，利用专家知识系统进行环境—经济协调模型的建模方法；Boulding将系统方法应用于经济与环境相关性的分析，倡导储备型、休养生息型和福利型的经济发展，其目的在于建立“循环式”经济体系来代替过去的“单程式”经济系统；Norgaad提出了协调发展理论，认为通过反馈循环在社会与生态系统之间可实现共同发展。协调发展的定义虽表述不一，但其核心却是唯一的，即协调发展是自然环境与人类使用的一种平衡，是生态系统与经济系统之间的动态平衡。
从定性角度看，饭店业为区域经济发展提供了支持和导向，区域经济发展带来了基础设施改善、产业结构优化、增长动力增强， 这都为饭店业的发展奠定了基础， 同时，由于区域经济的快速发展、整体实力的大幅增强、客源市场的迁移带来的业务转型， 致使我国区域饭店业防御危机冲击的能力得以迅速提升， 二者协调发展过程就是它们在相同的时间和区域内相互协调关联的过程。从定量角度看，如何准确判断和评定区域经济与饭店业协调发展水平却成为研究的难点，而这恰是本文研究的缘起。
二、研究方法
（一）模型构建
1、耦合理论及模型
耦合是指多个系统或运动形式通过各种相互作用而彼此影响的现象，而系统由无序走向有序机理的关键在于系统内部序参量间的协同作用，它左右着系统相变的特征与规律，耦合度正是反应这种协同作用的度量。由此，把影响区域经济发展与饭店业两个子系统通过各自的耦合元素产生相互影响的程度定义为“区域经济—饭店业”耦合度，其大小反映了区域经济—饭店业的协调程度。依据二者交互作用的强弱程度，一般可将其耦合过程划分为低水平耦合、颉颃、磨合和高水平耦合4个阶段。
借鉴物理学中的容量耦合概念及容量耦合系数模型，构建耦合度模型，即：设变量ui （i = 1，2，…，m），uj（1，2，…，n）分别表示系统，推广得到多个系统相互作用的耦合度模型为：
cn= n{ （ u1·u2 ·…·un ）/Π（ ui + uj ） }1/n
当只有两个系统时，可以直接得到它们的耦合度函数，表示为：
c = 2{ （ u1·u2 ）/（ u1 + u2 ） 2 }1/2，耦合度值C∈（0，1）
根据耦合度值的变化可分为以下六种类型：（1）当C = 0时，耦合度极小，系统之间处于无关状态且向无序发展；（2）当C∈（0，0.3）时，处于较低水平的耦合阶段；（3）当C∈（0.3，0.5）时，耦合处于颉颃时期；（4）当C∈（0.5，0.8）时，耦合进入磨合阶段，两者间开始良性耦合；（5）当C∈（0.8，1.0）时，处于高水平的耦合阶段；（6）当C = 1时，耦合度最大，系统之间达到良性共振耦合且趋向新的有序结构。
2、协调理论及模型
“协调是指为实现系统总体演进的目标，各子系统或各元素之间相互协作、相互配合、相互促进，所形成的一种良性循环态势。”同时还要求各子系统、各元素之间相互适应与促进。因此，区域经济——饭店业要协调发展，要在保持其各自内部协调的基础上，使两者在整体上形成良性互动。此外，耦合协调度不仅能区别出由于区域经济—饭店业偏小带来协调度高的伪协调，而且能评判不同区域区域经济——饭店业耦合的协调程度，反映出区域经济——饭店业水平的相对高低。
协调模型可表示为：D = （ C·T）θ
T =a×U1 +b×U2
其中：D为耦合协调度；C为协调度；T为反映饭店业与区域经济的整体效益或水平的综合评价指数；θ、a、b为待定参数，两个系统基本同等重要是一般取a = 0.5，b = 0.5；当θ=1/6时其方差最小，故取θ=1/6。
耦合协调度可分为以下10种类型：①D∈（0，0.09）时，为极度失调；②D∈（0.10，0.19）时，为严重失调；③D∈（0.20，0.29）时，为中度失调；④D∈（0.30，0.39）时，为轻度失调；⑤D∈（0.40，0.49）时，为濒临失调；⑥D∈（0.50， 0. 59）时，为勉强协调；⑦D∈（0.60，0.69）时，为初级协调；⑧D∈（0.70，0.79）时，为中级协调；⑨D∈（0.80，0.89）时，为良好协调；⑩D∈（0.90，1）时，为优质协调。
3、系统综合评价函数
设正数X1，X2，…，Xm为描述区域经济的m个指标；正数Y1，Y2，…，Yn为描述饭店业的n个指标。
m
E（X）= ∑ ai×Xi
i=1
n
H（Y）= ∑ bj×Yj
j=1
E（X）为区域经济综合评价函数，H（Y）为饭店业综合评价函数，ai、bj为指标权重，Xi、Yj分别为标准化后的数据。
（二） 指标选取、数据来源与权重确定
1、指标选取
参考国家法定统计指标来确定区域经济系统评价指标，主要包括：地区生产总值、地区人均生产总值、固定资产投资额、社会消费品零售总额、进口总额、出口总额、地方财政总收入、地方财政总支出、农林牧渔业服务业产值、规模以上工业总产值、实际利用外资。
根据《中国旅游统计年鉴》中的统计指标，并结合行业主管部门在饭店业统计中常用的相关指标，以及指标的可获得性，选取指标为饭店数、客房数、床位数、固定资产、营业收入、入境旅游者住宿总人天数、住宿总人天数等的规模类指标和像客房平均出租率、平均房价一类的效益类指标。 2、数据来源
文章选取了2007年浙江省11个地级市为样本，数据均来自2008《浙江省统计年鉴》，2002—2009年《浙江省旅游概览》，2006年和2008年浙江省饭店业发展白皮书。
3、权重确定
层次分析法是一种对较为模糊或较为复杂的决策问题使用定性与定量分析相结合的决策分析方法。主要步骤为建立问题的递阶层次结构，构造两两比较判断矩阵，由判断矩阵计算被比较元素相对权重，计算各层元素的组合权重。
三、数据分析
（一）权重确定
准则层和方案层判断矩阵的随机一致性比率为0.000、0.091和0.061，同时层次总排序的随机一致性比率为0.087，均都小于0.1，说明各判断矩阵指标间的比率赋值合理，其一致性都符合要求，而且层次总排序也通过一致性检验。最后完成层次总排序，从表1可得，第2、3列分别为区域经济和饭店业各子系统指标权重；第4、5列则为区域经济和饭店业各子系统指标在综合系统中的权重。
（二） 系统综合发展水平
由此，依据模型得到各样本的区域经济综合发展水平和饭店业综合发展水平，如表2。
（三）区域经济和饭店业耦合度与耦合协调度
将各样本的系统综合发展水平值代入耦合度模型和耦合协调度模型，计算得到各样本系统耦合度和耦合协调度，如表3。
四、 分析与结论
（一）分析
表2中样本普遍呈现出区域经济综合发展水平高于饭店业综合发展水平的状态，少数样本包括舟山、衢州和丽水呈现为区域经济综合发展水平相吻合或略低于饭店业综合发展水平。同时，多数样本呈现出饭店业发展水平会随区域经济发展水平的变化而变化，区域经济发展水平高的区域，饭店业水平也高，同理，区域经济发展水平低的区域，饭店业水平也较低，但是绍兴和金华两地区域经济发展水平较高，而饭店业发展水平却明显低下，严重滞后于区域经济发展水平。
表3中样本区域经济和饭店业耦合程度较高的包括杭州、宁波、 嘉兴、温州和台州， 其他样本都处于低水平耦合阶段， 且耦合类型与表2中饭店业综合发展水平数据所表现的特征吻合程度较高， 样本中绍兴和金华的耦合度过低即为突出表现，说明该模型中着重反应了饭店业的发展水平。耦合协调类型中呈现失调态势的样本有舟山、衢州和丽水，其他样本则表现为协调状态， 尤以杭州和宁波处于良好协调状态。且耦合协调类型与表2中区域经济综合发展水平数据表现的特征及其一致， 较为真实客观地反应出样本的基本情况。
（二） 结论
浙江省区域经济综合发展水平普遍高于该地区饭店业发展水平，更有甚者，地区饭店业发展水平严重滞后于区域经济发展水平。同时，由于两者耦合程度和综合评价指数不高，直接导致各地区区域经济和饭店业的耦合协调度不高，呈现优质协调状态的区域过少，部分地区表现出失调态势。这充分显示在低等级行政区划地区饭店业发展对区域经济发展的推动作用不明显，而且比较依赖区域经济发展对其的带动作用。同时有统计结果显示，浙江省经济发展空间特征就是东北强、西南弱，而就区域经济与饭店业的综合发展水平、两者耦合度的特征都能验证出区域经济发展的这个特征。由此得出，浙江省区域经济的发展水平在一定程度上决定着饭店业的发展水平。
参考文献：
[1]Bithas，K.，& Nijkamp， P.Environmental-economic modeling with semantic insufficiency and factual uncertainty. J.Environ-
mental systems， 1996—1997， 25（2）：167—183
[2]Boulding， K.E.The Eco-
nomics of the Coming Spaceship Earth.Environmental Qualityina
GrowingEconomy，NewYork， Freeman，1996：53—57
[3]Norgaard， R. R. Economics
indivators of resource scaerity： A
critical easy. Journal of Environ-
ment Economics and Management，A-
cademic Press， New York，1990：19
[4]姜子青，曲财亭，刘断民.协调发展的理论探索[J]. 环境保护，1992 （1）：9—12
[5]吴玉鸣，张燕.中国区域经济增长与环境的耦合协调发展研究[J].资源科学，2008，30（1）：25—30
（彭磊义，1977年生，武汉人，浙江商业职业技术学院旅游烹饪学院副教授。研究方向：饭店业发展与企业管理）
关键词：区域经济 饭店业 协调发展
一、研究背景
19世纪30年代起国外学者就开始了对协调发展的研究，Bithas & Nijkamp提出在不确定信息下，利用专家知识系统进行环境—经济协调模型的建模方法；Boulding将系统方法应用于经济与环境相关性的分析，倡导储备型、休养生息型和福利型的经济发展，其目的在于建立“循环式”经济体系来代替过去的“单程式”经济系统；Norgaad提出了协调发展理论，认为通过反馈循环在社会与生态系统之间可实现共同发展。协调发展的定义虽表述不一，但其核心却是唯一的，即协调发展是自然环境与人类使用的一种平衡，是生态系统与经济系统之间的动态平衡。
从定性角度看，饭店业为区域经济发展提供了支持和导向，区域经济发展带来了基础设施改善、产业结构优化、增长动力增强， 这都为饭店业的发展奠定了基础， 同时，由于区域经济的快速发展、整体实力的大幅增强、客源市场的迁移带来的业务转型， 致使我国区域饭店业防御危机冲击的能力得以迅速提升， 二者协调发展过程就是它们在相同的时间和区域内相互协调关联的过程。从定量角度看，如何准确判断和评定区域经济与饭店业协调发展水平却成为研究的难点，而这恰是本文研究的缘起。
二、研究方法
（一）模型构建
1、耦合理论及模型
耦合是指多个系统或运动形式通过各种相互作用而彼此影响的现象，而系统由无序走向有序机理的关键在于系统内部序参量间的协同作用，它左右着系统相变的特征与规律，耦合度正是反应这种协同作用的度量。由此，把影响区域经济发展与饭店业两个子系统通过各自的耦合元素产生相互影响的程度定义为“区域经济—饭店业”耦合度，其大小反映了区域经济—饭店业的协调程度。依据二者交互作用的强弱程度，一般可将其耦合过程划分为低水平耦合、颉颃、磨合和高水平耦合4个阶段。
借鉴物理学中的容量耦合概念及容量耦合系数模型，构建耦合度模型，即：设变量ui （i = 1，2，…，m），uj（1，2，…，n）分别表示系统，推广得到多个系统相互作用的耦合度模型为：
cn= n{ （ u1·u2 ·…·un ）/Π（ ui + uj ） }1/n
当只有两个系统时，可以直接得到它们的耦合度函数，表示为：
c = 2{ （ u1·u2 ）/（ u1 + u2 ） 2 }1/2，耦合度值C∈（0，1）
根据耦合度值的变化可分为以下六种类型：（1）当C = 0时，耦合度极小，系统之间处于无关状态且向无序发展；（2）当C∈（0，0.3）时，处于较低水平的耦合阶段；（3）当C∈（0.3，0.5）时，耦合处于颉颃时期；（4）当C∈（0.5，0.8）时，耦合进入磨合阶段，两者间开始良性耦合；（5）当C∈（0.8，1.0）时，处于高水平的耦合阶段；（6）当C = 1时，耦合度最大，系统之间达到良性共振耦合且趋向新的有序结构。
2、协调理论及模型
“协调是指为实现系统总体演进的目标，各子系统或各元素之间相互协作、相互配合、相互促进，所形成的一种良性循环态势。”同时还要求各子系统、各元素之间相互适应与促进。因此，区域经济——饭店业要协调发展，要在保持其各自内部协调的基础上，使两者在整体上形成良性互动。此外，耦合协调度不仅能区别出由于区域经济—饭店业偏小带来协调度高的伪协调，而且能评判不同区域区域经济——饭店业耦合的协调程度，反映出区域经济——饭店业水平的相对高低。
协调模型可表示为：D = （ C·T）θ
T =a×U1 +b×U2
其中：D为耦合协调度；C为协调度；T为反映饭店业与区域经济的整体效益或水平的综合评价指数；θ、a、b为待定参数，两个系统基本同等重要是一般取a = 0.5，b = 0.5；当θ=1/6时其方差最小，故取θ=1/6。
耦合协调度可分为以下10种类型：①D∈（0，0.09）时，为极度失调；②D∈（0.10，0.19）时，为严重失调；③D∈（0.20，0.29）时，为中度失调；④D∈（0.30，0.39）时，为轻度失调；⑤D∈（0.40，0.49）时，为濒临失调；⑥D∈（0.50， 0. 59）时，为勉强协调；⑦D∈（0.60，0.69）时，为初级协调；⑧D∈（0.70，0.79）时，为中级协调；⑨D∈（0.80，0.89）时，为良好协调；⑩D∈（0.90，1）时，为优质协调。
3、系统综合评价函数
设正数X1，X2，…，Xm为描述区域经济的m个指标；正数Y1，Y2，…，Yn为描述饭店业的n个指标。
m
E（X）= ∑ ai×Xi
i=1
n
H（Y）= ∑ bj×Yj
j=1
E（X）为区域经济综合评价函数，H（Y）为饭店业综合评价函数，ai、bj为指标权重，Xi、Yj分别为标准化后的数据。
（二） 指标选取、数据来源与权重确定
1、指标选取
参考国家法定统计指标来确定区域经济系统评价指标，主要包括：地区生产总值、地区人均生产总值、固定资产投资额、社会消费品零售总额、进口总额、出口总额、地方财政总收入、地方财政总支出、农林牧渔业服务业产值、规模以上工业总产值、实际利用外资。
根据《中国旅游统计年鉴》中的统计指标，并结合行业主管部门在饭店业统计中常用的相关指标，以及指标的可获得性，选取指标为饭店数、客房数、床位数、固定资产、营业收入、入境旅游者住宿总人天数、住宿总人天数等的规模类指标和像客房平均出租率、平均房价一类的效益类指标。 2、数据来源
文章选取了2007年浙江省11个地级市为样本，数据均来自2008《浙江省统计年鉴》，2002—2009年《浙江省旅游概览》，2006年和2008年浙江省饭店业发展白皮书。
3、权重确定
层次分析法是一种对较为模糊或较为复杂的决策问题使用定性与定量分析相结合的决策分析方法。主要步骤为建立问题的递阶层次结构，构造两两比较判断矩阵，由判断矩阵计算被比较元素相对权重，计算各层元素的组合权重。
三、数据分析
（一）权重确定
准则层和方案层判断矩阵的随机一致性比率为0.000、0.091和0.061，同时层次总排序的随机一致性比率为0.087，均都小于0.1，说明各判断矩阵指标间的比率赋值合理，其一致性都符合要求，而且层次总排序也通过一致性检验。最后完成层次总排序，从表1可得，第2、3列分别为区域经济和饭店业各子系统指标权重；第4、5列则为区域经济和饭店业各子系统指标在综合系统中的权重。
（二） 系统综合发展水平
由此，依据模型得到各样本的区域经济综合发展水平和饭店业综合发展水平，如表2。
（三）区域经济和饭店业耦合度与耦合协调度
将各样本的系统综合发展水平值代入耦合度模型和耦合协调度模型，计算得到各样本系统耦合度和耦合协调度，如表3。
四、 分析与结论
（一）分析
表2中样本普遍呈现出区域经济综合发展水平高于饭店业综合发展水平的状态，少数样本包括舟山、衢州和丽水呈现为区域经济综合发展水平相吻合或略低于饭店业综合发展水平。同时，多数样本呈现出饭店业发展水平会随区域经济发展水平的变化而变化，区域经济发展水平高的区域，饭店业水平也高，同理，区域经济发展水平低的区域，饭店业水平也较低，但是绍兴和金华两地区域经济发展水平较高，而饭店业发展水平却明显低下，严重滞后于区域经济发展水平。
表3中样本区域经济和饭店业耦合程度较高的包括杭州、宁波、 嘉兴、温州和台州， 其他样本都处于低水平耦合阶段， 且耦合类型与表2中饭店业综合发展水平数据所表现的特征吻合程度较高， 样本中绍兴和金华的耦合度过低即为突出表现，说明该模型中着重反应了饭店业的发展水平。耦合协调类型中呈现失调态势的样本有舟山、衢州和丽水，其他样本则表现为协调状态， 尤以杭州和宁波处于良好协调状态。且耦合协调类型与表2中区域经济综合发展水平数据表现的特征及其一致， 较为真实客观地反应出样本的基本情况。
（二） 结论
浙江省区域经济综合发展水平普遍高于该地区饭店业发展水平，更有甚者，地区饭店业发展水平严重滞后于区域经济发展水平。同时，由于两者耦合程度和综合评价指数不高，直接导致各地区区域经济和饭店业的耦合协调度不高，呈现优质协调状态的区域过少，部分地区表现出失调态势。这充分显示在低等级行政区划地区饭店业发展对区域经济发展的推动作用不明显，而且比较依赖区域经济发展对其的带动作用。同时有统计结果显示，浙江省经济发展空间特征就是东北强、西南弱，而就区域经济与饭店业的综合发展水平、两者耦合度的特征都能验证出区域经济发展的这个特征。由此得出，浙江省区域经济的发展水平在一定程度上决定着饭店业的发展水平。
参考文献：
[1]Bithas，K.，& Nijkamp， P.Environmental-economic modeling with semantic insufficiency and factual uncertainty. J.Environ-
mental systems， 1996—1997， 25（2）：167—183
[2]Boulding， K.E.The Eco-
nomics of the Coming Spaceship Earth.Environmental Qualityina
GrowingEconomy，NewYork， Freeman，1996：53—57
[3]Norgaard， R. R. Economics
indivators of resource scaerity： A
critical easy. Journal of Environ-
ment Economics and Management，A-
cademic Press， New York，1990：19
[4]姜子青，曲财亭，刘断民.协调发展的理论探索[J]. 环境保护，1992 （1）：9—12
[5]吴玉鸣，张燕.中国区域经济增长与环境的耦合协调发展研究[J].资源科学，2008，30（1）：25—30
（彭磊义，1977年生，武汉人，浙江商业职业技术学院旅游烹饪学院副教授。研究方向：饭店业发展与企业管理）