论文部分内容阅读
[摘要]通过古典诗词教学，可以改善高职学生为人处世的方法和态度，提高学生的文化品位，陶冶学生的道德情操；弘扬民族精神，培养学生的优秀品格；培养学生的审美能力和创造能力；与高职生所学的专业相结合，提高学生的人文素质。
[关键词]古典诗词 人文素质 民族精神 审美能力 民族文化
[作者简介]王小红（1974- ），女，河南洛阳人，郑州旅游职业学院基础部讲师，在职硕士研究生，研究方向为高职语文教育教学。（河南郑州450009）
[中图分类号]G711[文献标识码]A[文章编号]1004-3985（2008）36-0187-02
高职学生想要在未来的工作中取得一些成就，除了专业技能之外，还要注重人文素质的培养。当代社会对人才素质的要求大体表现在四个方面，即思想道德素质、文化素质、专业素质和身体素质。其中，思想道德素质和文化素质都属于人文素质。文化素质要求高职学生必须对社会科学、人文科学的知识有较为广泛的了解，从而提高自己对社会、对人生的认识判断能力，以及对周围事物的敏感度；思想道德素质关系着学生作为未来从业者的职业道德、社会责任感以及精神人格。在人文素质的培养提高中，学习中国古典诗词是极为重要的一个方面。培根说：“读诗使人灵秀。”苏东坡说：“腹有诗书气自华。”我们应该通过古典诗词教学，改善我们高职学生为人做事的方法和态度，提高学生的文化品位，陶冶学生的道德情操，以便今后更好地服务于社会。
一、弘扬民族精神，培养人文关怀意识
哲学家弗兰克尔说过：“文明社会是通过人文科学来思考重大问题的。”人文素质教育是语言教学的重要内容，古典诗词满含主体情感，充满人生体验。千百年来，无数历史名人成就了数不清的千古佳作，以凝练的语言表达出诗人对宇宙万物的关怀和对美好未来的憧憬，给人以启发和力量。那蕴涵在诗词中的崇高品格、美德与气节，代代传承，铸就了我们民族的文化品格和精神。
1.培养学生的爱国情怀。可从诗词教学中汲取爱国情怀来培养高职生的人格。古往今来，精忠报国、忧国忧民是历代爱国文人共同具备的优秀品质，他们无论身在何处都关怀着国家的安危和人民的疾苦。岳飞的“待从头、收拾旧山河，朝天阙”（《满江红》）慷慨激昂，气吞山河，在流传百世中激励着一代又一代的中华儿女。杜甫的“安得广厦千万间，大庇天下寒士俱欢颜，风雨不动安如山”（《茅屋为秋风所破歌》）是诗人心系百姓的生动写照，在自己最艰难困苦的时刻，首先想到的是为天下寒士而大声疾呼。屈原的“余长太息以掩涕兮，哀民生之多艰”（《离骚》）表达出强烈的社会责任感。另外，还有陆游、辛弃疾等许多爱国作家的诗词作品，不胜枚举。在这些诗词学习中，学生不仅要领略诗词中壮阔宏大的境界，更应体会诗人们济天下苍生的宏愿和仁爱博大的胸怀。
2.培养学生高尚的品格节操。古诗词中的托物言志是很好的学习材料，如荷花“出淤泥而不染，濯清涟而不妖”（周敦颐《爱莲说》）的品格历来为我国人民所推崇；“高标逸韵君知否，正是层冰积雪时”（陆游《梅花绝句》）“不要人夸颜色好，只留清气满乾坤”（王冕《墨梅》）的高洁的梅花也是人们赞美的榜样。李清照“生当作人杰，死亦为鬼雄”的豪迈气概和文天祥“人生自古谁无死，留取丹心照汗青”的浩然正气，有利于教育学生在当前信仰危机、道德沦丧、物欲横流的现实中，坚持正确的人生观、价值观，洁身自爱，健康发展。
3.培养学生高雅的人生志趣。古代诗人以诗言志，在诗词中表达自己高远的人生志向和高尚的思想观点。教师应该从教学中培养学生积极向上的人生态度和高雅的人生志趣。屈原的“路漫漫其修远兮，吾将上下而求索”、李白的“长风破浪会有时，直挂云帆济沧海”表现出诗人勇于追求真理的百折不挠的意志；陶渊明的“采菊东篱下，悠然见南山”、王维的“明月松间照，清泉石上流”表现了诗人淡泊名利、返璞归真的超然心境，展现出清幽明净、天人合一的境界。这些诗句无不使人坚定对真理的追求，渴望回归生命本性的质朴、纯真和善良。
4.丰富学生的人生智慧。古典诗词在优美的意境中蕴涵哲理，启迪智慧，教师在教学中鼓励学生丰富自己的人生、智慧。“不识庐山真面目，只缘身在此山中”（苏轼《题西林壁》），道出了人生如何走出困惑的真谛；“问渠哪得清如许，为有源头活水来”（朱熹《观书有感》），表明纯正的心念源自于圣贤之理的指导；“山重水复疑无路，柳暗花明又一村”（陆游《游山西村》），描述了在山水迂回曲折、扑朔迷离的某种境遇中，如果锲而不舍、继续前行，便会豁然开朗而发现一个前所未见的新天地；也喻指在人生的某种境遇中，思想境界升华后必然展现出的更高更广阔的空间。
“一语天然万古新，豪华落尽见真淳”，古典诗词教学使学生领略到“功夫在诗外”的崇高境界和文化品格，从而净化心灵，唤醒美好的人性和社会责任感。陶冶学生的情操，提高学生的修养，让他们受教于潜移默化
之中，得益于身心愉悦之时，对学生的整体素质会产生积极的影响。
二、培养审美能力，提高文化品位
诗是中国文学美学特质的集中体现，也是中国文化精神的集中体现。诗歌是语言的艺术，是作者的情感体验，渗透着诗人崇高的审美理想和新颖的审美情趣。在古诗词的学习过程中，学生可以欣赏到不同的美，从而提高自己的鉴赏水平和文化品位。如诗中的真情美：艺术中的情要真，真情才能铸真景，真挚浓烈的感情来源于艺术家对现实生活的真切体验和感受，是积淀着人生哲理和生活意蕴的审美感情，只有客观事物使作家“感荡心灵，非陈诗何以展其义，非长歌何以骋其情”（钟嵘《诗品》）的时候才会有好诗诞生。李后主的《虞美人》被王国维推崇备至，他说：“后主词，真所谓以血书者也。”（王国维《人间词话》）“问君能有几多愁，恰似一江春水向东流”，从艺术的表现手段上看这属于比喻，事实上这不正是诗人内心情感的真实表现吗？许多人喜爱李后主的这首词，主要原因还是被词中的深沉真挚的情感打动了。马致远在《天净沙·秋思》中把本来没有必然联系的自然事物，通过高度艺术概括组成一幅极其凄凉的清秋逆旅图，典型概括了“日暮乡关何处是”的游子感伤之情，诗人在“真”的基础上所获得的体验含蓄地烘托出旅人的哀愁，给人以深刻的艺术感染，于是它被称为“秋思之祖”。我们可用古典诗词中的真、善、美感染学生，培养学生的审美能力和高雅的艺术气质。
三、发展思维想象，培养创造能力
诗是用语言向读者的想象力提供形象的，因此，诗的语言凝练、生动、含蓄。如贾岛的《寻隐者不遇》：“松下问童子，言师采药去。只在此山中，云深不知处。”短短二十个字，却有人物、有环境、有情节，经过几问几答，诗人想找到“隐者”的迫切心情和童子自然之至的答话神态毕现于读者眼前，而那位与青松、白云为伴，以采药为乐的隐者的形象令人遐想不已。白居易在《长恨歌》中只用了两句“回眸一笑百媚生，六宫粉黛无颜色”就给人以极其鲜明的形象感。不论是抒情诗，还是叙事诗，诗人总是凭借诗歌中的形象来抒发感情的。如“菊”“松”“春花”“明月”等。黑格尔说：“如果说到本领，最杰出的艺术本领就是想象。”高尔基也说：“艺术是靠想象而存在的。”艺术家的想象应该是飞腾的、跳跃的。诗人王维的诗，确实是“诗中有画，画中有诗，”“江流天地外，山色有无中”展现了一幅气势磅礴、造化自然的山水画卷。在这里，诗人的想象是飞腾的，让人产生一种身临其境而又超然物外的感觉。“大漠孤烟直，长河落日圆”短短十个字紧紧抓住事物的形象特征，跃然纸上的是一派莽莽平沙、浊水斜阳的塞外风光。这种诗情画意给读者留下了充分的联想和再创造的余地。因此，我们在教学中依据诗中的形象，通过激发学生的想象，在有限的篇幅里领略到无限宽广的艺术内容，
从而培养学生的再创造能力。
四、与高职生所学专业相结合，提高学生的文化素质
古典诗词教学应该与高职生所学的专业相结合，使学生从古诗词中获得丰富的与专业相关的文化知识。
1.针对高职导游专业的学生，教师应该通过古典诗词教学引导学生学习其中丰富的旅游文化。千年华夏有丰富的历史文物，有灿若明珠的文化名城，有得天独厚的水光山色，名胜古迹孕育了诗词，诗词又使名胜古迹更加闻名。在教学中讲到白居易的作品时，白居易当过杭州刺史，因为他的七律《钱塘湖春行》的尾联“最爱湖东行不足，绿杨阴里白沙堤”的缘故，后人把白堤和白居易联系起来了。西湖亦被称“西子湖”便与苏轼的“若把西湖比西子，淡妆浓抹总相宜”有密不可分的关系。要使学生认识到诗词对名胜古迹的作用影响之大。因唐人张继的一首“月落乌啼霜满天，江枫渔火对愁眠。姑苏城外寒山寺，夜半钟声到客船”使本来并无名气的寒山寺名声大振，甚至外国游客都争相到苏州寒山寺观光、撞钟、游览。中唐著名诗人刘禹锡一首“朱雀桥边野草花，乌衣巷口夕阳斜。旧时王谢堂前燕，飞入寻常百姓家”的千古绝唱，使得去南京的人总要去寻找朱雀桥和乌衣巷。这些诗词中的旅游文化，是作为导游员或其他旅游行业工作人员应该具备的。
2.针对高职酒店专业的学生，古典诗词教学更应该侧重于诗词中的饮食文化。例如诗词中的酒文化，在历代文人的精神世界里，酒并不仅仅是一种饮品，它更是一种文化的载体和精神的象征。曹操的《短歌行》“对酒当歌，人生几何？譬如朝露，去日苦多。慨当以慷，忧思难忘。何以解忧？唯有杜康”的格调慷慨悲凉，深沉雄壮，它表达了曹操的政治愿望和人生抱负，以及治理国家和社会的理想。虽然诗人感慨生命有限，但并不让人觉得消沉，究其原因，乃在于他的“对酒当歌”--正是酒力的烘托，使诗人的慨叹显得昂扬向上。讲到“魏晋风度”时，“酒”就是一个重要的道具和象征之物，是否饮酒甚至成为判断一个人能否称得上“名士”的标准。在中国历史上，诗与酒结合的鼎盛时期，当是唐朝。唐诗中有相当的名篇，都与酒有关。且不说李白的《将进酒》《把酒问月》《月下独酌》，杜甫的《饮中八仙歌》，王维的《渭城曲》，孟浩然的《过故人庄》，王翰的《凉州词》，白居易的《问刘十九》《劝酒》等一系列咏酒诗，即使那些并非咏酒的许多名诗，也大都是诗人酒后之作，与酒有着不解之缘。酒使得李白狂放不羁的个性得以尽情展现，也使得诗人笔下的诗歌更富有激情和感染力。其中最具有代表性的《将进酒》：“君不见黄河之水天上来，奔流到海不复回。君不见高堂明镜悲白发，朝如青丝暮成雪。人生得意须尽欢，莫使金樽空对月。天生我材必有用，千金散尽还复来。”语句无比雄奇，充满豪气，诗人的个性和才华借助酒获得了充分的表现。杜甫的《饮中八仙歌》将各具神态的饮中八仙形象刻画得栩栩如生，十分生动传神。诗人们借助于酒，在醉中获得的最大的自由，袒露出真实的天性。晏殊的几首《浣溪沙》，写得高雅富丽，带有一种凄婉的情调，最为人所称道：“一曲新词酒一杯，去年天气旧亭台，夕阳西下几时回。”在这里，古典诗词中的“酒”成为一种文化的象征，展示着自古以来人们高雅的生活情趣和张扬的个性，因而关于酒的诗词典故，也应该成为高职酒店专业学生必备的文化知识。
五、深化学生的民族文化意识
今天，古典诗词已经越来越多地融入我们的现代生活之中。通过古典诗词教学，让学生在现代时尚的元素中继承发展民族的传统文化。高职的古典诗词教学，应在现代时尚等元素中来使学生理解古典诗词，深化学生的民族文化意识。今天，有很多歌词都直接取材于古典诗词，像《月满西楼》《水调歌头·明月几时有》及周杰伦的《千里之外》《东风破》《菊花台》等许多歌曲的意境和文学语言来自于古典诗词。教学古诗《上邪》时，请学生回顾电视剧《还珠格格》中的主题曲《当山峰没有棱角的时候》，学生发现这首歌词原来由古典诗词改编而来，对古典诗词的兴趣更浓了，理解得更深入了。再如教授《诗经》中作品《子衿》时，学生唱出辛晓琪的歌曲《味道》，从而深切感受到歌曲中女主人公的思念之情和巧妙含蓄的表达都是来自于对古诗《子衿》的借鉴时，学生对于民族的传统文化更加热爱。通过这样的古诗词教学，积极引导学生在今后的工作中自觉运用古典诗词的文化内涵，在现代生活中继承和发展我们的民族文化传统。
总之，我们要想在高职学生的人文教育方面取得更好的效果，高职语文中的古典诗词教学就要从学科特点出发，使之具有一定的现实性。遵循高职语文教学规律，引领学生共同感受古典诗词意境之美、音律之美以外，更应该从中借助于一些相关元素来提高高职学生应有的人文素质。作为高职语文教师，我们应当多方位、多角度发掘教材中古典诗词蕴涵的博大的民族精神文化，强化古典诗词教学效果。我们要提高学生学习古典诗词的积极性，使他们更加热爱中国传统文化，完善提高学生的人文素质，使他们成为我们国家未来高素质的实用人才。
［参考文献］
［1］张必锟.关于唐宋诗词教学的总体设想［J］.中学语文教学，2001（8）.
［2］张丽.想象力与古典诗词教学［J］.西华师范学院学报（哲学社会科学版），2004（1）.
［3］许瑞红，许秀叶.古典诗词教学的有益尝试［J］.济南教育学院学报，2004（2）.
［4］原国家教委高等教育司.文化素质教育与人才成长：加强大学生文化素质教育论文集［C］.北京：高等教育出版社，1996.
［5］徐同林.大学语文与素质教育［M］.呼和浩特：内蒙古人民出版社，2001.
［6］罗毅.大学语文课程定位与人文素质教育［EB/OL］.http://www.whsky.com/whsky/Article/ArticleShow.asp?ArticleID=2339，2004-11-19.
[关键词]古典诗词 人文素质 民族精神 审美能力 民族文化
[作者简介]王小红（1974- ），女，河南洛阳人，郑州旅游职业学院基础部讲师，在职硕士研究生，研究方向为高职语文教育教学。（河南郑州450009）
[中图分类号]G711[文献标识码]A[文章编号]1004-3985（2008）36-0187-02
高职学生想要在未来的工作中取得一些成就，除了专业技能之外，还要注重人文素质的培养。当代社会对人才素质的要求大体表现在四个方面，即思想道德素质、文化素质、专业素质和身体素质。其中，思想道德素质和文化素质都属于人文素质。文化素质要求高职学生必须对社会科学、人文科学的知识有较为广泛的了解，从而提高自己对社会、对人生的认识判断能力，以及对周围事物的敏感度；思想道德素质关系着学生作为未来从业者的职业道德、社会责任感以及精神人格。在人文素质的培养提高中，学习中国古典诗词是极为重要的一个方面。培根说：“读诗使人灵秀。”苏东坡说：“腹有诗书气自华。”我们应该通过古典诗词教学，改善我们高职学生为人做事的方法和态度，提高学生的文化品位，陶冶学生的道德情操，以便今后更好地服务于社会。
一、弘扬民族精神，培养人文关怀意识
哲学家弗兰克尔说过：“文明社会是通过人文科学来思考重大问题的。”人文素质教育是语言教学的重要内容，古典诗词满含主体情感，充满人生体验。千百年来，无数历史名人成就了数不清的千古佳作，以凝练的语言表达出诗人对宇宙万物的关怀和对美好未来的憧憬，给人以启发和力量。那蕴涵在诗词中的崇高品格、美德与气节，代代传承，铸就了我们民族的文化品格和精神。
1.培养学生的爱国情怀。可从诗词教学中汲取爱国情怀来培养高职生的人格。古往今来，精忠报国、忧国忧民是历代爱国文人共同具备的优秀品质，他们无论身在何处都关怀着国家的安危和人民的疾苦。岳飞的“待从头、收拾旧山河，朝天阙”（《满江红》）慷慨激昂，气吞山河，在流传百世中激励着一代又一代的中华儿女。杜甫的“安得广厦千万间，大庇天下寒士俱欢颜，风雨不动安如山”（《茅屋为秋风所破歌》）是诗人心系百姓的生动写照，在自己最艰难困苦的时刻，首先想到的是为天下寒士而大声疾呼。屈原的“余长太息以掩涕兮，哀民生之多艰”（《离骚》）表达出强烈的社会责任感。另外，还有陆游、辛弃疾等许多爱国作家的诗词作品，不胜枚举。在这些诗词学习中，学生不仅要领略诗词中壮阔宏大的境界，更应体会诗人们济天下苍生的宏愿和仁爱博大的胸怀。
2.培养学生高尚的品格节操。古诗词中的托物言志是很好的学习材料，如荷花“出淤泥而不染，濯清涟而不妖”（周敦颐《爱莲说》）的品格历来为我国人民所推崇；“高标逸韵君知否，正是层冰积雪时”（陆游《梅花绝句》）“不要人夸颜色好，只留清气满乾坤”（王冕《墨梅》）的高洁的梅花也是人们赞美的榜样。李清照“生当作人杰，死亦为鬼雄”的豪迈气概和文天祥“人生自古谁无死，留取丹心照汗青”的浩然正气，有利于教育学生在当前信仰危机、道德沦丧、物欲横流的现实中，坚持正确的人生观、价值观，洁身自爱，健康发展。
3.培养学生高雅的人生志趣。古代诗人以诗言志，在诗词中表达自己高远的人生志向和高尚的思想观点。教师应该从教学中培养学生积极向上的人生态度和高雅的人生志趣。屈原的“路漫漫其修远兮，吾将上下而求索”、李白的“长风破浪会有时，直挂云帆济沧海”表现出诗人勇于追求真理的百折不挠的意志；陶渊明的“采菊东篱下，悠然见南山”、王维的“明月松间照，清泉石上流”表现了诗人淡泊名利、返璞归真的超然心境，展现出清幽明净、天人合一的境界。这些诗句无不使人坚定对真理的追求，渴望回归生命本性的质朴、纯真和善良。
4.丰富学生的人生智慧。古典诗词在优美的意境中蕴涵哲理，启迪智慧，教师在教学中鼓励学生丰富自己的人生、智慧。“不识庐山真面目，只缘身在此山中”（苏轼《题西林壁》），道出了人生如何走出困惑的真谛；“问渠哪得清如许，为有源头活水来”（朱熹《观书有感》），表明纯正的心念源自于圣贤之理的指导；“山重水复疑无路，柳暗花明又一村”（陆游《游山西村》），描述了在山水迂回曲折、扑朔迷离的某种境遇中，如果锲而不舍、继续前行，便会豁然开朗而发现一个前所未见的新天地；也喻指在人生的某种境遇中，思想境界升华后必然展现出的更高更广阔的空间。
“一语天然万古新，豪华落尽见真淳”，古典诗词教学使学生领略到“功夫在诗外”的崇高境界和文化品格，从而净化心灵，唤醒美好的人性和社会责任感。陶冶学生的情操，提高学生的修养，让他们受教于潜移默化
之中，得益于身心愉悦之时，对学生的整体素质会产生积极的影响。
二、培养审美能力，提高文化品位
诗是中国文学美学特质的集中体现，也是中国文化精神的集中体现。诗歌是语言的艺术，是作者的情感体验，渗透着诗人崇高的审美理想和新颖的审美情趣。在古诗词的学习过程中，学生可以欣赏到不同的美，从而提高自己的鉴赏水平和文化品位。如诗中的真情美：艺术中的情要真，真情才能铸真景，真挚浓烈的感情来源于艺术家对现实生活的真切体验和感受，是积淀着人生哲理和生活意蕴的审美感情，只有客观事物使作家“感荡心灵，非陈诗何以展其义，非长歌何以骋其情”（钟嵘《诗品》）的时候才会有好诗诞生。李后主的《虞美人》被王国维推崇备至，他说：“后主词，真所谓以血书者也。”（王国维《人间词话》）“问君能有几多愁，恰似一江春水向东流”，从艺术的表现手段上看这属于比喻，事实上这不正是诗人内心情感的真实表现吗？许多人喜爱李后主的这首词，主要原因还是被词中的深沉真挚的情感打动了。马致远在《天净沙·秋思》中把本来没有必然联系的自然事物，通过高度艺术概括组成一幅极其凄凉的清秋逆旅图，典型概括了“日暮乡关何处是”的游子感伤之情，诗人在“真”的基础上所获得的体验含蓄地烘托出旅人的哀愁，给人以深刻的艺术感染，于是它被称为“秋思之祖”。我们可用古典诗词中的真、善、美感染学生，培养学生的审美能力和高雅的艺术气质。
三、发展思维想象，培养创造能力
诗是用语言向读者的想象力提供形象的，因此，诗的语言凝练、生动、含蓄。如贾岛的《寻隐者不遇》：“松下问童子，言师采药去。只在此山中，云深不知处。”短短二十个字，却有人物、有环境、有情节，经过几问几答，诗人想找到“隐者”的迫切心情和童子自然之至的答话神态毕现于读者眼前，而那位与青松、白云为伴，以采药为乐的隐者的形象令人遐想不已。白居易在《长恨歌》中只用了两句“回眸一笑百媚生，六宫粉黛无颜色”就给人以极其鲜明的形象感。不论是抒情诗，还是叙事诗，诗人总是凭借诗歌中的形象来抒发感情的。如“菊”“松”“春花”“明月”等。黑格尔说：“如果说到本领，最杰出的艺术本领就是想象。”高尔基也说：“艺术是靠想象而存在的。”艺术家的想象应该是飞腾的、跳跃的。诗人王维的诗，确实是“诗中有画，画中有诗，”“江流天地外，山色有无中”展现了一幅气势磅礴、造化自然的山水画卷。在这里，诗人的想象是飞腾的，让人产生一种身临其境而又超然物外的感觉。“大漠孤烟直，长河落日圆”短短十个字紧紧抓住事物的形象特征，跃然纸上的是一派莽莽平沙、浊水斜阳的塞外风光。这种诗情画意给读者留下了充分的联想和再创造的余地。因此，我们在教学中依据诗中的形象，通过激发学生的想象，在有限的篇幅里领略到无限宽广的艺术内容，
从而培养学生的再创造能力。
四、与高职生所学专业相结合，提高学生的文化素质
古典诗词教学应该与高职生所学的专业相结合，使学生从古诗词中获得丰富的与专业相关的文化知识。
1.针对高职导游专业的学生，教师应该通过古典诗词教学引导学生学习其中丰富的旅游文化。千年华夏有丰富的历史文物，有灿若明珠的文化名城，有得天独厚的水光山色，名胜古迹孕育了诗词，诗词又使名胜古迹更加闻名。在教学中讲到白居易的作品时，白居易当过杭州刺史，因为他的七律《钱塘湖春行》的尾联“最爱湖东行不足，绿杨阴里白沙堤”的缘故，后人把白堤和白居易联系起来了。西湖亦被称“西子湖”便与苏轼的“若把西湖比西子，淡妆浓抹总相宜”有密不可分的关系。要使学生认识到诗词对名胜古迹的作用影响之大。因唐人张继的一首“月落乌啼霜满天，江枫渔火对愁眠。姑苏城外寒山寺，夜半钟声到客船”使本来并无名气的寒山寺名声大振，甚至外国游客都争相到苏州寒山寺观光、撞钟、游览。中唐著名诗人刘禹锡一首“朱雀桥边野草花，乌衣巷口夕阳斜。旧时王谢堂前燕，飞入寻常百姓家”的千古绝唱，使得去南京的人总要去寻找朱雀桥和乌衣巷。这些诗词中的旅游文化，是作为导游员或其他旅游行业工作人员应该具备的。
2.针对高职酒店专业的学生，古典诗词教学更应该侧重于诗词中的饮食文化。例如诗词中的酒文化，在历代文人的精神世界里，酒并不仅仅是一种饮品，它更是一种文化的载体和精神的象征。曹操的《短歌行》“对酒当歌，人生几何？譬如朝露，去日苦多。慨当以慷，忧思难忘。何以解忧？唯有杜康”的格调慷慨悲凉，深沉雄壮，它表达了曹操的政治愿望和人生抱负，以及治理国家和社会的理想。虽然诗人感慨生命有限，但并不让人觉得消沉，究其原因，乃在于他的“对酒当歌”--正是酒力的烘托，使诗人的慨叹显得昂扬向上。讲到“魏晋风度”时，“酒”就是一个重要的道具和象征之物，是否饮酒甚至成为判断一个人能否称得上“名士”的标准。在中国历史上，诗与酒结合的鼎盛时期，当是唐朝。唐诗中有相当的名篇，都与酒有关。且不说李白的《将进酒》《把酒问月》《月下独酌》，杜甫的《饮中八仙歌》，王维的《渭城曲》，孟浩然的《过故人庄》，王翰的《凉州词》，白居易的《问刘十九》《劝酒》等一系列咏酒诗，即使那些并非咏酒的许多名诗，也大都是诗人酒后之作，与酒有着不解之缘。酒使得李白狂放不羁的个性得以尽情展现，也使得诗人笔下的诗歌更富有激情和感染力。其中最具有代表性的《将进酒》：“君不见黄河之水天上来，奔流到海不复回。君不见高堂明镜悲白发，朝如青丝暮成雪。人生得意须尽欢，莫使金樽空对月。天生我材必有用，千金散尽还复来。”语句无比雄奇，充满豪气，诗人的个性和才华借助酒获得了充分的表现。杜甫的《饮中八仙歌》将各具神态的饮中八仙形象刻画得栩栩如生，十分生动传神。诗人们借助于酒，在醉中获得的最大的自由，袒露出真实的天性。晏殊的几首《浣溪沙》，写得高雅富丽，带有一种凄婉的情调，最为人所称道：“一曲新词酒一杯，去年天气旧亭台，夕阳西下几时回。”在这里，古典诗词中的“酒”成为一种文化的象征，展示着自古以来人们高雅的生活情趣和张扬的个性，因而关于酒的诗词典故，也应该成为高职酒店专业学生必备的文化知识。
五、深化学生的民族文化意识
今天，古典诗词已经越来越多地融入我们的现代生活之中。通过古典诗词教学，让学生在现代时尚的元素中继承发展民族的传统文化。高职的古典诗词教学，应在现代时尚等元素中来使学生理解古典诗词，深化学生的民族文化意识。今天，有很多歌词都直接取材于古典诗词，像《月满西楼》《水调歌头·明月几时有》及周杰伦的《千里之外》《东风破》《菊花台》等许多歌曲的意境和文学语言来自于古典诗词。教学古诗《上邪》时，请学生回顾电视剧《还珠格格》中的主题曲《当山峰没有棱角的时候》，学生发现这首歌词原来由古典诗词改编而来，对古典诗词的兴趣更浓了，理解得更深入了。再如教授《诗经》中作品《子衿》时，学生唱出辛晓琪的歌曲《味道》，从而深切感受到歌曲中女主人公的思念之情和巧妙含蓄的表达都是来自于对古诗《子衿》的借鉴时，学生对于民族的传统文化更加热爱。通过这样的古诗词教学，积极引导学生在今后的工作中自觉运用古典诗词的文化内涵，在现代生活中继承和发展我们的民族文化传统。
总之，我们要想在高职学生的人文教育方面取得更好的效果，高职语文中的古典诗词教学就要从学科特点出发，使之具有一定的现实性。遵循高职语文教学规律，引领学生共同感受古典诗词意境之美、音律之美以外，更应该从中借助于一些相关元素来提高高职学生应有的人文素质。作为高职语文教师，我们应当多方位、多角度发掘教材中古典诗词蕴涵的博大的民族精神文化，强化古典诗词教学效果。我们要提高学生学习古典诗词的积极性，使他们更加热爱中国传统文化，完善提高学生的人文素质，使他们成为我们国家未来高素质的实用人才。
［参考文献］
［1］张必锟.关于唐宋诗词教学的总体设想［J］.中学语文教学，2001（8）.
［2］张丽.想象力与古典诗词教学［J］.西华师范学院学报（哲学社会科学版），2004（1）.
［3］许瑞红，许秀叶.古典诗词教学的有益尝试［J］.济南教育学院学报，2004（2）.
［4］原国家教委高等教育司.文化素质教育与人才成长：加强大学生文化素质教育论文集［C］.北京：高等教育出版社，1996.
［5］徐同林.大学语文与素质教育［M］.呼和浩特：内蒙古人民出版社，2001.
［6］罗毅.大学语文课程定位与人文素质教育［EB/OL］.http://www.whsky.com/whsky/Article/ArticleShow.asp?ArticleID=2339，2004-11-19.