周荣志，江西抚州人，和大多数的中年男人一样，微胖，戴着一副黑框眼镜，我们采访他时，他穿着黄色条纹衬衫，灰色的齐膝短裤，黑色的凉鞋。刚见面，他走过来与大家握手，带着稳重和宽厚的微笑。
　　周荣志现在拥有自己的一个农场，他说，如今的环境破坏太厉害，当时想能不能尝试通过自己的努力去做一点改变，创建一个更加安全、拥有信任的食品市场，这就是他开办自己农场的初衷。
　　和很多农场主不同，他并不是一直在从事农业方面，1988年高中毕业后，他便进厂做电工，期间经历了几次体制改革，但他却一直留在厂里，我们问他原因，他说可能我运气比较好。其实我们都知道，运气，九分拼命和一分机遇。周荣志拥有土地，开办自己农场的时间并不长，从2014年开始的。他租山130多亩，租土地70多亩，山的使用年限是40年，土地的使用年限是50年。当时是通过一个在村民中比较有威望的介绍人的引入，然后，周荣志亲自与整个族的村民谈判，大部分的人都同意并签字后，把钱一次性付清。他说，之所以把钱一次性付清，这是对村民的一种承诺，也是建立彼此问的一种信任。
　　周荣志说，在工厂里工作了20多年，忽然放弃这一切来从事生态农业并不是一时冲动，而是“蓄意已久”。在平时空闲时间，他喜欢看书，而最多的便是农业方面的书。他说，一直想在农村有一块地，但是，前几年资金不足，现在逐渐有了自己的积蓄，有了能力，便不再思前顾后，直接来做生态农业了。而在起初，他的妻子是不太支持的，他说，我们这个岁数的人嘛，毕竟希望过一种安稳、舒适的生活，这大半辈子的积蓄，不愿拿它去冒险。但是，我就是那种很固执的人，一旦下定决心就会去做。同时，我也没有什么负担，父母去世得早，有两个姐姐和妹妹，女儿在去年也上大学了。谈起他的事业时，他是严肃、认真的，继而他笑了笑，他接着说，人到中年，也希望能够给社会做点什么、为身边人做点什么。
　　万事开头难，周荣志的农场从开办到现在只有一年多，他说，当然现在还遇到很多问题，比如污染问题。在这么多年里，农民的种植一直使用农药、化肥等等，对土地、环境已经造成了一定程度上的污染，现在做生态农业就不能真正保证绿色、无机。人们观念的转变和环境的自我调节都将是一个过程。还有发展会员也是一个问题，在创建农场起初拉到消费者，即会员可能不难，但是，长期维系就不容易了。怎样让消费者信任，怎样让消费者觉得实惠，怎样让消费者一直选择我们这些都是需要长期的思考、摸索和实践。
　　当时，他还给我们举了一个例子，江西一个农场——泰豪集团，在刚开始的这几年一直在亏损，但是，亏损也要搞，而且得讲良心、決不能掺假，建立起与消费者的信任，有了信任、有了客户、有了市场后的几年就会逐渐发展起来。他说，我现在的农场困难也是重重，在与石嫣博士交流时，也看到很多其他省会城市的农场失败，但是，在我能坚持下去的情况下，我就不会轻易放弃，会寻找各种方法、寻求各种经验，踏实、认真地建设好自己的生态农场。
　　这是周荣志的一点情怀，也是千千万万的我们的一点情怀。