【摘 要】
：
目的:了解茶叶中茶多酚及维生素C含量与储存时间的变化情况及在营养学上的意义。方法:用酒石酸亚铁比色法测定开封后再密封保存的茶叶中茶多酚的含量;荧光分光光度法测定维生
论文部分内容阅读
目的:了解茶叶中茶多酚及维生素C含量与储存时间的变化情况及在营养学上的意义。方法:用酒石酸亚铁比色法测定开封后再密封保存的茶叶中茶多酚的含量;荧光分光光度法测定维生素C的含量。结果:储存6个月前后两次茶叶中茶多酚含量相比,差异无统计学意义(P>0.05);维生素C含量前后两次比较差异具有统计学意义(P<0.05)。绿茶与红茶相比,茶多酚的含量差异有统计学意义(P<0.05),且绿茶高于红茶;维生素C含量相比差异无统计学意义(P>0.05)。结论:茶叶开封后再密封、避光保存,茶多酚的含量不易丧失,但维生素C容易氧化减少。
其他文献
目的:观察天南星提取物的抗炎作用并分析其机制。方法:采用二甲苯致小鼠耳廓肿胀、棉球诱发小鼠肉芽肿增生及醋酸致小鼠腹腔毛细血管通透性增加等三种模型,观察天南星提取物
东晋一朝,玄言诗一直占据着诗坛的主导地位。晋末宋初,"元嘉三雄"之一的颜延之为革除玄言、开拓元嘉文学作出了独特的贡献。他的诗歌雍容平实,"情喻渊深","极貌以写物",表现
物资采购是国有企业生产经营过程中的一个重要环节,采购物资的质量、价格、数量、供应商的选择、验收等采购流程的规范化程度,影响企业的生存与可持续发展。企业应健全采购业
做好高职院校护理实训基地建设和管理工作需要各方面的协调和努力,既需要国家从宏观上为实训基地建设创造良好的外部环境,也需要在实训基地内部建设中注重规范建设及相关软环
<正> 提起明朝嘉靖皇帝,不少人认为他是崇信道教,乞求长生的昏庸君主。其实,嘉靖皇帝也做了一些有利于社会发展的好事。这之中,以大刀阔斧地裁革镇守太监为较突出的方面。 明
采用问卷调查法了解高仿真模拟人在护理专业教学中的应用情况,分析高仿真模拟人的应用水平和使用效率,为护理专业教学改革提供参考依据。
生态型水系景观是当代景观水系建设的目标。开封市享有"北方水城"的美誉,在国际文化旅游名城建设中,有必要加强生态型水系景观建设,以改善城市水环境、预防景观水质恶化,为开
分析了D-S方法及其改进方法的不足,基于灰关联度系数提出了一种新的冲突证据处理算法。首先,以灰关联系数作为衡量标准,把每条证据当做离散的点,求出证据体集合中其它证据与
<正> 垂悬于马腹两侧的马镫,自它出现之后,便成了马具的重要组成部分之一.但是,当今不少以历史为题材的文艺作品,由于作者不了解马镫产生的年代,常常以今律古,使马镫在不该出
<正> 隐士是中国古代社会政治生活中一种独特的文化现象。 在中国古代,士是官僚队伍的后备军。做官,既可享荣华富贵,又能光宗耀祖,那为什么有些士却要隐逸而偏不愿做官呢?做