论文部分内容阅读
采用感官审评、比色法、全量法及茚三酮法对复合苦丁茶、纯苦丁茶及所拼配绿茶的化学成分进行比较.结果表明:复合苦丁茶的氨基酸和黄酮类含量高于绿茶,且综合了纯苦丁茶和绿茶的比较优势.
复合苦丁茶与纯苦丁茶的感官审评和化学分析比较
【摘 要】
：
采用感官审评、比色法、全量法及茚三酮法对复合苦丁茶、纯苦丁茶及所拼配绿茶的化学成分进行比较.结果表明:复合苦丁茶的氨基酸和黄酮类含量高于绿茶,且综合了纯苦丁茶和绿
【机 构】
：
湖南农业大学食品科学技术学院·,长沙·,410128,湖南农业大学产业处·,长沙·,410128
【出 处】
：
茶叶通讯
【发表日期】
：
2005年1期
其他文献
乡土树种在森林生态网络建设、水土保持、丰富物种多样性、改善农村生态等方面起着非常重要的作用.近年来,随着国家退耕还林工程建设的开展,长丰县林业发展进入了一个崭新时
跨入新世纪,安徽省委、省政府作出了建设生态省、打造绿色安徽的重大决策,相继实施了退耕还林、长江淮河防护林、万里绿色长廊、速生丰产林基地建设、自然保护区建设等重大林