科学家应用液体静压力去除蔬菜中疏水性农药

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据sciencedirect数据库消息,2013年5月《创新食品科学和新兴技术》(Innovative Food Sci-ence & Emerging Technologies)杂志刊登一项利用液体静压力去除蔬菜中疏水性农药(毒死蜱)的研究,选取毒死蜱含量接近最大残留限量的圣女果,利用液体静压力去除其中的毒死蜱。
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