【摘 要】
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目的：优化超声波辅助法提取辣蓼黄酮类化合物的工艺条件。方法：实验从超声温度、料液比、乙醇浓度和超声时间四个方面对黄酮类化合物的提取效果进行了探讨,通过单因素试验确定
【机 构】
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宁波大学海洋学院,慈溪市横河镇农业办公室,慈溪市农业局,宁波市缸鸭狗健康食品与生物技术研究所
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目的：优化超声波辅助法提取辣蓼黄酮类化合物的工艺条件。方法：实验从超声温度、料液比、乙醇浓度和超声时间四个方面对黄酮类化合物的提取效果进行了探讨,通过单因素试验确定提取黄酮类化合物的较优水平,再结合正交试验确定辣蓼全草中黄酮类化合物的最优提取工艺。结果和结论：经研究所得工艺的最佳参数为：乙醇浓度60%,料液比1∶45,超声温度50℃,提取时间50 min。在此工艺条件下得到黄酮类化合物含量为55.8mg/g。由此证明辣蓼中黄酮类化合物能够利用超声波辅助法来方便有效地提取。
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