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本文对新疆农垦科学院作物所2004年种植的13个春小麦区试新品系进行了籽粒，面粉品质，及面团流变学特性的测定与分析，结果表明阜春1号，01-25，12-3和1-147属强筋小麦，0518，C-100和SD04-1属弱筋小麦，其它品系均属中筋小麦。
新疆春小麦新品系品质分析及评价
【摘 要】
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本文对新疆农垦科学院作物所2004年种植的13个春小麦区试新品系进行了籽粒，面粉品质，及面团流变学特性的测定与分析，结果表明阜春1号，01-25，12-3和1-147属强筋小麦，0518，C-100和SD04
【机 构】
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新疆农垦科学院作物所
【出 处】
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新疆农垦科技
【发表日期】
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2006年5期
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