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以谷胱甘肽产生菌酿酒酵母（Saccharomyces cerevisiae）Y-15为出发菌株，经“实践八号”育种卫星搭载后，以放线菌素D作筛选标记，获得一株抗性突变体HY-90，经摇瓶发酵，谷胱甘肽产量达到123.04 mg/L，是出发菌株的1.7倍，其胞内含量为14.86 mg/g，是出发菌株的1.5倍。此外，本试验还对谷胱甘肽乙醇抽提法作了优化。结果表明：将酵母干菌体按质量体积比1∶90∶10，用40%的乙醇和25%的偏磷酸进行抽提，可提高提取率。