枯草芽孢杆菌Loq18抗菌蛋白的分离纯化及其对灰葡萄孢的抑制活性

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从枯草芽孢杆菌(Bacillus subtilis)Loq18的代谢产物中纯化一种抗菌蛋白,并进行理化性质及其对灰霉病病原菌灰葡萄孢(Botrytis cinerea)的抑制作用研究.采用柱层析分离纯化抗菌蛋白,应用基质辅助激光解吸电离串联飞行时间质谱(MALDI/TOF/TOF/MS)测定分子质量,并对其理化特性进行分析.通过显微观察法研究其对灰葡萄孢生长的影响,依据对灰葡萄孢生长抑制率与蛋白质量浓度的线性关系建立毒力方程,计算IC50值.通过体内接种灰葡萄孢,研究抗菌蛋白对采后草莓和葡萄腐烂率的影响,
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