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目的：探讨急性心肌梗死（AMI）患者在住院期间的健康饮食教育，对急性心肌梗死患者在急性期、亚急性期、康复期的饮食进行早期、正确指导。结果：患者及其家属能掌握正确饮食，自觉遵守饮食原则，积极配合治疗。结论：实施健康教育指导，使患者在住院期间，减少并发症，降低病死率。能使患者平稳地度过危险期，进入恢复期。