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本次一次性竹筷产品风险监测在生产加工、商店、农贸市场、网店和餐饮企业共采样100批次。风险监测项目为二氧化硫浸出量、霉菌、五氯苯酚和标签标识。经检测,100批次样品中有5批次检出问题,问题检出率为5%,监测发现的主要问题是二氧化硫浸出量。另外,100批次样品中标签标识信息不完整的有100批次,检出率为100%。