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在连续4年有机无机氮肥配施试验基础上，设置不同冬小麦品种研究氮肥类型（无机肥氮、有机肥氮以及有机肥氮与无机肥氮配施）和用量（N0、45、90、120、180和240kg／hm。）对冬小麦子粒品质的影响。结果表明，中穗型品种石麦15和大穗型品种潍麦8的子粒产量和各项品质指标差异显著，其中石麦15的产量、沉降值、形成时间和稳定时间分别比潍麦8高12．62％、5．09％、5．85％、25．35％，而粗蛋白、湿面筋和吸水率则比潍麦8显著低11．03％、15．51％、5．49％。子粒产量、粗蛋白、湿面筋和沉降值及形