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目的：对重组大肠杆菌组成型表达粪产碱杆菌青霉素G酰化酶（AfPGA）进行了发酵条件研究。方法：在摇瓶和5L发酵罐中研究了（NH4）：SO4和葡萄糖浓度对质粒的分离稳定性及青霉素G酰化酶表达的影响。结果：该工程菌质粒具有分离不稳定性，培养基中无（NH4）2 SO4时发酵过程中pH和糊精水解生成葡萄糖的浓度变化较小，细胞前期（Oh-12h）的生长速率降低，质粒分离稳定性和青霉素G酰化酶的表达水平提高。发酵过程中维持低葡萄糖水平可以限制细胞的生长速率，提高质粒稳定性和促进青霉素G酰化酶的合成。采用混合碳源发酵，