【摘 要】
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五谷丰登粮为先,六畜兴旺猪为首,俗话讲“民以食为天”,又谈“猪粮安天下”.中国是全球最大的猪肉消费国,以2020年国家统计年鉴数据为例,在居民人均主要食品消费结构中,粮食占比35.12％,蔬菜及食用菌类占比26.61％,干鲜瓜果类占比15.23％,禽类占比2.91％,主要肉类占比7.36％,其中,猪肉的消耗量占主要食品消耗总量的5.48％并占主要肉类消耗的75.46％.
【机 构】
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中国农业科学院农业经济与发展研究所
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五谷丰登粮为先,六畜兴旺猪为首,俗话讲“民以食为天”,又谈“猪粮安天下”.中国是全球最大的猪肉消费国,以2020年国家统计年鉴数据为例,在居民人均主要食品消费结构中,粮食占比35.12％,蔬菜及食用菌类占比26.61％,干鲜瓜果类占比15.23％,禽类占比2.91％,主要肉类占比7.36％,其中,猪肉的消耗量占主要食品消耗总量的5.48％并占主要肉类消耗的75.46％.
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