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庞大的市场空间、较高的毛利率以及向上的市场潜力,让厨房电器成为家电行业中的＂一块大蛋糕＂。不仅海尔、美的等家电航母纷纷发力厨房电器市场,传统厨房电器行业延展的新兴类别也吸引了大量企业涌入,一时间厨房电器市场风起云涌,竞争日益激烈。为了引导厨房电器行业健康发展,中国家用电器协会正在组织业内骨干企业筹备成立厨房电器专业委员会。