人到老年，胃肠消化功能下降，如果吃糖过多，易产生腹部胀气而妨碍营养物质的吸收，还容易诱发糖尿病、高血压、高血脂等。对于一些想吃点甜味的老人，不妨以蜂蜜代替糖，并可将蜂蜜作为日常保健的食品。
　　老年人吃糖容易妨碍营养吸收和导致血糖过高，而吃蜂蜜就不会有这种情况。因为蜂蜜中有两种易于吸收的糖：葡萄糖和果糖，它们的比例非常合适。吃蜂蜜后，其中的葡萄糖被迅速吸收，而果糖却吸收较慢，从而起到维持血糖的作用。美国芝加哥大学的舒茨和克诺等博士曾对一系列营养品进行过研究，结果发现：除葡萄糖外，蜂蜜是人体吸收最快的物质。
　　另外，我国将蜂蜜做药用来治病已有数千年的历史，早在《神农本草经》中就将蜂蜜列为上品，因为它可增强老年人的抵抗力，并对老年性疾病有防治作用。老年人经常食用蜂蜜可以防治咳嗽、失眠、心血管疾病、消化不良、胃肠溃疡、便秘以及痢疾等。
　　对于患有高血压性心脏病或动脉硬化性心脏病的老年人，如能坚持做到每天早晚各饮1杯淡蜂蜜水，可起到保护血管和降压通便的作用，对身体很有好处。
　　（摘自《新华日报》 文/吕斌）