【摘 要】
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蕉芋，又名蕉藕、姜芋。蕉芋茎杆粗壮高大，叶片宽阔，适应性强，抗病虫能力强，产量高，一般每公顷产量达20-30吨，高的可达50-75吨。根状茎可直接煮食，主要用于磨粉，出粉率达15％-20％。蕉芋粉
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蕉芋，又名蕉藕、姜芋。蕉芋茎杆粗壮高大，叶片宽阔，适应性强，抗病虫能力强，产量高，一般每公顷产量达20-30吨，高的可达50-75吨。根状茎可直接煮食，主要用于磨粉，出粉率达15％-20％。蕉芋粉市场看好，属无污染的“绿色食品”，可加工饴糖、粉条、胶粘剂等，粉渣、茎叶可作猪饲料。在农业产业结构调整进程中，蕉芋面积在调整结构中可得到适度发展。其主要栽培技术：
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