【摘 要】
：
为探究强碱处理大米谷蛋白结构和性质的变化规律,利用十二烷基硫酸钠-聚丙烯酰胺凝胶电泳（sodium dodecyl sulfate-polyacrylamide gel electrophoresis,SDS-PAGE）、差示扫描量
【基金项目】
：
国家自然科学基金面上项目(31371741)
论文部分内容阅读
为探究强碱处理大米谷蛋白结构和性质的变化规律,利用十二烷基硫酸钠-聚丙烯酰胺凝胶电泳（sodium dodecyl sulfate-polyacrylamide gel electrophoresis,SDS-PAGE）、差示扫描量热法、表面疏水性分析、扫描电子显微镜观察、脱酰胺分析等方法表征碱处理大米谷蛋白的结构变化,以溶解性、乳化性、起泡性为指标表征其性质变化。SDS-PAGE和差示扫描量热分析结果表明,当NaOH溶液浓度大于等于0.08 mol/L时,谷蛋白发生完全变性,亚基明显降解,并且形成大分子
其他文献
通过对变频调速技术发展和原理说明,着重阐述变频调速控制技术在矿用电铲中的应用,并就现在国内电铲功率部分的主要原件的升级和发展方向作简要的阐述,为解决我国现有部分电
谈到培训项目时,很多企业的管理层都提出认为培训项目的设定应当与公司的实际工作联系得更紧密一些。另外,企业本身的工作也使大家很难拿出足够的时间去讨论与企业无关的外部
目的探讨无局麻超声引导下改良塞丁格技术在PICC置管术中的应用效果.方法选择有PICC置管适应证且无置管禁忌证的住院患者300例,将2017年1月至2017年6月使用局部麻醉超声引导
目的：观察谷精草总黄酮抑制亚硝化反应活性。方法：采用超声提取法对谷精草总黄酮进行提取,通过分光光度法测定谷精草总黄酮抑制亚硝化反应活性。结果：当谷精草总黄酮浓度达到16.
我国降雨流量是不均衡的，地面情况也是千差万别的，不同的地区降雨径流初损量也是不同的，初损量作为降雨径流关系重要组成参数，在其计算中，面临不同情况对初损量进行确定具有重要作
语文教学中,每当谈到教学进度时,教师们总会习惯地说,到了第几单元第几课。谓何呢?这是因为我们的语文教材都是以单元为整体来组织的。每一单元都是一组教材。一单元或同一题
根据制度经济学理论，有效的制度安排是改善生产力、提高要素配置效率的主要原因，制度设计的优劣以及协同性的高低在某种程度上决定着区域经济发展的质量。多年来，京津冀地区协同
视频码流在传输信道可能会产生丢帧现象,将严重影响接受端图像质量。现有空域错误隐藏方法通常利用线性插值或者常规稀疏表达去恢复丢失像素,但线性插值在恢复不平滑的图像时
新修订的《农村土地承包法》首次在法律中规定了农村土地经营权,对农村土地三权分置制度作出了较为详细的规定,但农村土地三权分置制度仍存在诸多不完善之处。主要问题包括:
笔者在梳理服务业层面FDI流入影响相对工资差距机理的基础上,基于省级动态面板数据模型,验证了服务业FDI对中国服务业相对工资差距的影响。结果显示:服务业FDI对中国服务业相