酶在动物营养研究方面的发展方向

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酶在动物营养上具有广阔的前景,但目前仍有许多基础性的研究课题有待解决.通过分析畜牧生产中酶在活性测试、与饲料的作用、体内选择性及纯化制备等方面存在的问题,提出了酶学研究的一些课题和方向.
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