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同位素溯源技术很早就应用于地质学、考古学、医学、环境科学等领域。该技术近年来被认为是追溯动物性产品产地来源和饲料来源的一种有效方法。本文综述了碳、氮同位素在动物产品和饲料成分溯源中的研究和应用,为肉类产品和饲料成分的溯源检测提供了技术支持。
同位素溯源技术在动物产品和饲料成分溯源中的应用
【摘 要】
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同位素溯源技术很早就应用于地质学、考古学、医学、环境科学等领域。该技术近年来被认为是追溯动物性产品产地来源和饲料来源的一种有效方法。本文综述了碳、氮同位素在动物
【机 构】
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青岛农业大学动物科技学院
【出 处】
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中国奶牛
【发表日期】
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2010年05期
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