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今年蒜薹贮藏保鲜遇到前所未有的新问题，大部分产区面积减种20％～30％，个别产区减少种植面积30％～50％，由于种植面积锐减，产量自然降低，而面对大量上马的贮藏库、不断高涨的贮藏积极性、日益加大的冷藏量，收藏蒜薹的价格会让人吃惊。这种高价位确属有史以来第一次，但只要贮户精心经营，操作得当，依然能闯过种种难关。