粥天地里的养生之道

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  中国自古就有食粥的习惯,特别是历代医家所研制的各种营养食疗药粥,可谓是对人类健康的一大贡献。如今,粥的内容越来越丰富了,上海人干脆把粥店取名为“粥天粥地”。那么,这粥的天地里究竟蕴藏了哪些养生秘诀呢?让我们点击与健康紧密相关的三大关键词,逐一解读粥的养生奥妙吧!
  
  关键词一:慢性疲劳综合征
  
  [偷袭成员]辛苦操劳、朝九晚五的上班族夫妇。
  [健康状态]精神萎糜、手足酸软、全身酸痛、头痛头昏、注意力不集中及工作效率低下等。美国国家疾病控制和预防中心把它视为“21世纪人类的最大敌人”。中医理论认为,其病因主要是肝、脾、肾功能失调,加之长期精神紧张,身心劳累,气血阴阳失衡所致。
  [推荐粥品]鸡归粳米粥
  制法:取乌骨鸡1只,糯米50克,黄芪45克,当归、大枣各15克,肉桂3克,食盐适量。乌骨鸡宰殺后去毛和内脏,洗净备用;黄芪、当归、大枣、肉桂加水煎煮2次,第2次煮沸后30分钟,合并取药汁2000毫升,与乌骨鸡、粳米同入砂锅中煮粥。粥成加入食盐适量,吃鸡饮粥,每周1~2次。
  功效:具有滋补强身、调整内脏功能的作用,能发挥显著的抗疲劳功效。
  
  关键词二:失眠
  
  [偷袭成员]一心想升职、顶着巨大压力的丈夫或学业紧张的孩子。
  [健康状态]失眠有精神和思维活动方面的原因,如情绪紧张、激动、意外打击、难解的思想疙瘩、过分悲伤、焦虑、极度兴奋等;还有身体内部的纷扰,如过饱、疼痛、瘙痒等。中医认为,神安则寐,冲不安则不寐。其所以不安,一因邪气之扰,一因营气不足。
  [推荐粥品]桂圆莲子粥
  制法:取桂圆肉(龙眼肉)20克,莲子30克,大米100克。将莲子捣碎,和桂圆肉、大米煮成粥,临睡前两小时服食。
  功效:桂圆肉补益心脾,养血安神;莲子补脾、养心、益肾。对心脾两虚失眠兼心悸健忘、神疲肢倦、大便溏泻稀薄、面色少华者尤为适用。
  
  关键词三:食欲不振
  
  [偷袭成员]公事和家务缠身的妻子、功课繁忙的孩子。
  [健康状态]缺乏食欲或不思饮食,伴随所吃食物量减少或不感兴趣。
  [推荐粥品]大枣桂莲粥
  制法:大枣15克,桂圆肉、莲子(去芯)各15克,冰糖适量,粳米100克。将粳米、大枣、莲子同煮粥。粥煮至浓稠时加入桂圆肉和适量冰糖,再煮片刻即可食用。
  功效:具有生津润燥、安神养血、润肠固涩之功效,可用于因心脾两亏、气血不足所致的食欲不振、四肢无力等症。
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