【摘 要】
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目的:优选出风轮菜提取液最佳脱色工艺。方法:以风轮菜提取液中的色素除去率和醉鱼草皂苷Ⅳb的损失率和为考察指标,在对脱色剂用量、脱色温度、脱色时间和搅拌速度进行单因素
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目的:优选出风轮菜提取液最佳脱色工艺。方法:以风轮菜提取液中的色素除去率和醉鱼草皂苷Ⅳb的损失率和为考察指标,在对脱色剂用量、脱色温度、脱色时间和搅拌速度进行单因素考察的基础上,采用正交试验设计对工艺参数进行优选。结果:最佳脱色工艺为脱色剂加入量为3. 0%,脱色温度为70℃,脱色时间为30 min,搅拌速度700 rpm。结论:优选得到的提取工艺具有去除色素率高、指标成分损失率低的优点。
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