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目的：研究绿茶提取物的抗肿瘤活性。方法不同浓度的绿茶提取物作用于 MCF-7细胞，通过观察细胞形态，检测细胞周期和凋亡。结果绿茶提取物可以阻滞人乳腺癌细胞株 MCF-7生长周期于 G1期；荧光染色显示细胞凋亡率增高，电镜观察，出现细胞染色质浓缩、核周边集，线粒体形态正常等细胞凋亡的典型特征；绿茶提取物作用后可以导致 MCF-7细胞中Caspase3蛋白活性增强，促进肿瘤细胞的凋亡。结论绿茶提取物对乳腺癌细胞均有一定的抑制作用，进一步筛选其有效成分可以用于肿瘤的预防与治疗。