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研究了过氧乙酸在UHT奶的实际应用中的作用,验证了过氧乙酸对于管道、罐体、灌装设备、车间空气及人员手的消毒作用,通过试验得出过氧乙酸在UHT奶生产中的应用浓度及使用最佳条件.
过氧乙酸在UHT奶中的应用
【摘 要】
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研究了过氧乙酸在UHT奶的实际应用中的作用,验证了过氧乙酸对于管道、罐体、灌装设备、车间空气及人员手的消毒作用,通过试验得出过氧乙酸在UHT奶生产中的应用浓度及使用最佳
【机 构】
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黑龙江完达山哈尔滨乳品有限公司
【出 处】
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中国乳品工业
【发表日期】
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2005年5期
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