春日下午茶,不再刻板,依然优雅

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  上海滩CAFE:粉墨重彩,轻装上阵
  
  上海滩餐厅的装潢与其衣服店十分相似,红色、湖蓝色、黑色、金色等厚重的颜色和中式的家具,给它带上了一种奇妙的异域风情。
  这里的地理位置不错,就在新天地的角上,因为封闭性做得好,有点闹中取静的意思。而露台又为它保留了一个和外界沟通的空间。新天地附近的上班族,在这里开个小会议都会是个不错的选择。
  上海滩的下午茶套餐是我们这次介绍的性价比最高的一款。分为A套和B套,中式和英式点心混杂,财富堂向您推荐B套餐,有绿茶芝麻团、熏鱼串和香芒冻布丁等中西合璧的甜点,很有特色,其中有几个点心还是现热的,不失体贴。
  价格:60元,分为AB套餐
  
  半岛酒店:香江第一下午茶的上海版
  
  香港下午茶的头牌一直由半岛酒店牢牢把握,而上海半岛的传统下午茶当然也是上海滩不能错过的。迷你三明治、司康烘饼、奶油及果酱、糕饼、酥皮点心以三层银盘盛载,辅以各式半岛精选名茶任君品尝;由两楼长廊上传来的现场悠扬乐韵衬托下,客人可体会历史悠久的下午茶文化氛围。在半岛喝下午茶,有时候就像完成了一段人生经历。
  价格:250+15%服务费单人份,460+15%服务费双人份
  
  新天地朗廷:传奇下午茶 终现上海滩
  
  1865年,伦敦朗廷酒店供应了第一份下午茶。开创了酒店提供下午茶的时代,朗廷酒店被一致公认为最摩登、最高雅的用餐场所之一。当时,每份下午茶的花费总计约1先令6便士。以茶点为主的第一份下午茶菜单囊括了精致的蛋糕、甜点、奶油和面包。在140年的历史中,朗廷在某种程度上也成了英式下午茶的符号之一。在各个酒店中,它的下午茶都称得上是自己的重要优势之一。谈起下午茶,势必是绕不过朗廷的。
  最便宜的套餐,包括干果热司空饼、蛋白杏仁饼、蛋糕、水果馅饼、鲜草莓蘸巧克力、经典奶酪和青瓜三明治等。从甜点种类上,已结合了法式点心,这也是如今下午茶的趋势。朗廷还提供40种来自世界各地的茗茶供选,诚意十足。
  价格:新天地朗廷拥有三款下午茶的规格,最便宜为280起,最贵为1000元两位。在五星级酒店中,它是惟一不收服务费的一家。
  
  希尔顿虹桥元一酒店:最Fusion下午茶
  
  希尔顿虹桥元一开张的时间不长,但它供应下午茶的大堂吧生意十分红火。这里的下午茶泾渭分明地分成了中式和英式两种,而中式的下午茶的器具也极具特色,是压克力材质做的中国传统点心盒的样式。中式下午茶里包括水晶虾饺皇、燕窝蛋挞、皇室叉烧酥、中式麻球、特色烧卖等点心,而英式下午茶里则有巧克力布朗蛋糕、杏仁挞、黑森林、草莓慕斯、金箔巧克力等。
  这里供应的原味Scone配了奶油酱和草莓酱,这道英式点心是传统下午茶里最常见也最出名的,元一的Scone味道地道,虽是走的Fusion路线,但品质仍很有保证。
  价格:中式和英式两种,都为128+15%服务费,其中有6种咖啡、6种英式茶、7种中式茶可选择一款并可无限续杯。
  
  华尔道夫:像总统那样享用下午茶
  
  Warldof最出名的,大概就是它在纽约的酒店接待总统之多是其余酒店难以比肩的。而它在20世纪20年代创造的红丝绒蛋糕也成为它下午茶中的经典招牌甜点,为众多名流交口称赞。
  蛋糕呈暗红、大红或红褐色,其巧克力和香草各层之间采用奶油状的浅色糖霜覆盖,拥有无数拥趸,如今,传奇的红丝绒下午茶也来到了上海。华尔道夫所有的点心、蛋糕、茶、咖啡都是可以无限量供应的,除了能吃到它的招牌点心,也有像威士忌茶这样少见的茶品。
  价格:每位288+15%,对于这样级别的酒店来说,这个价钱其实算是很公道了。
  
  英国三大名茶
  
  Whittard
  英国销量最高的茶叶,虽然在欧洲是超市常见品牌,但在他全球市场的拓展中,保持了较好的质量和口碑,不像Twings和lipton,在新兴市场的产品质量有较大下降。Whittard的用户体验做得很不错,在亚洲主要靠开专卖店方式出现,并往往兼做CAFE,提供整套下午茶服务。在上海,如今已经可以在IFC购买到它的茶叶。
  
  Fortnum&Mason
  最好的英国红茶品牌之一,Formum&Mason最出名的是它的散茶和世界闻名的豪华式野餐礼品盒。Fortnum&Mason本身是英国有400年历史的高档百货店,其售卖的货品更以其高品质而世界闻名。
  
  Harrods
  与Formum&Mason一样,Harrdos也是一家大型购物商场,规模之大,在全世界名列前茅。光是5000多位员工就令人叹而观止。它自己调配的第14号茶闻名世界,由印度、锡金、肯亚茶调配而成。而它自己店里的下午茶更是名声在外,被誉为伦敦最好的下午茶之一。
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